9.3.2 Equipment andoperationElectri

9.3.2 Equipment andoperation
Electricity at normal mains voltage is used to charge capacitors, which then release the power within thousandths of a second to light an inert gas lamp. The intense burst oflight in rapid pulses of tens per second is directed over the surface of the food or packaging material to be treated. As only a few pulses are needed for microbial destruction, this enables high product throughput rates to be achieved. The process is best suited to foods that have a smooth surface, and contain few fissures that could shield micro-organisms from thelight.

Kết quả (Việt) 1:

9.3.2 thiết bị andoperationĐiện tại điện áp nguồn bình thường được sử dụng để tính phí tụ điện, sau đó phát hành quyền lực trong thousandths giây với ánh sáng một đèn khí trơ. Oflight nổ dữ dội trong nhanh chóng xung của hàng chục mỗi thứ hai được đạo diễn trên bề mặt thực phẩm hoặc vật liệu đóng gói để được điều trị. Như chỉ một vài xung là cần thiết để tiêu diệt vi khuẩn, điều này cho phép các sản phẩm cao thông qua tỷ giá để có thể đạt được. Quá trình này là tốt nhất phù hợp với loại thực phẩm có một bề mặt nhẵn, và có vài vết nứt có thể che chắn vi sinh vật từ thelight.