Color changes resulting from heat t

Color changes resulting from heat treatment are typically due to the Maillard reaction, known as non-enzymatic browning reaction.

Kết quả (Việt) 1:

Thay đổi màu sắc kết quả từ xử lý nhiệt được thường do các phản ứng Maillard, gọi là màu nâu enzym phòng không phản ứng.

Kết quả (Việt) 2:

Thay đổi màu sắc do xử lý nhiệt thường là do phản ứng Maillard, được gọi là phản ứng hóa nâu không enzym.