1 sản phẩm thay thế
các sản phẩm thay thế đặt ra một mối đe dọa cho các ngành công nghiệp như họ có thể ăn cắp thị phần bằng cách cung cấp các sản phẩm thay thế phục vụ cùng một phương tiện. Theo Porter mối đe dọa của một thay thế tồn tại khi nhu cầu của một sản phẩm bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi giá cả của các sản phẩm thay thế. Khi ngày càng thay thế trở nên có sẵn, nhu cầu trở nên đàn hồi hơn kể từ khi khách hàng có nhiều lựa chọn thay thế.
Các phân tích sau đây sẽ được căn cứ vào giá các biện pháp và tính bền vững. Chúng ta hãy xem xét các yếu tố như là yếu tố quan trọng khi người tiêu dùng lựa chọn một nguồn protein. Có năm nguồn protein động vật: gia súc, gia cầm, cừu, thịt lợn và cá. Đây cũng là những sản phẩm thay thế gần gũi nhất cho cá nuôi. Bốn đầu tiên được nuôi, trong khi ngày càng nhiều của các hải sản có sẵn cũng được nuôi. Thịt lợn là nguồn lớn nhất định cho protein động vật ở châu Âu, trong khi thủy sản là Á hậu đầu tiên lên. Salmon được ước tính chiếm khoảng 4% lượng tiêu thụ thủy sản ở châu Âu
phát triển bền vững.
Tính bền vững được đo lường thông qua tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR). Trong ngắn hạn này có nghĩa là có bao nhiêu thức ăn kg là cần thiết để sản xuất một kg động vật sống. Khi so sánh cá hồi nuôi với các sản phẩm thay thế chính chúng ta tìm thấy một sự thay đổi trong FCR giữa 1.2 và 8.0, nơi các điểm cá hồi tốt nhất và gia súc điểm tồi tệ nhất. Cá hồi có một yếu tố thức ăn rất thấp so với các nguồn khác của thịt, như thịt gà, thịt lợn và sheep61 Các ngành công nghiệp nuôi cá đã Tuy nhiên, bị chỉ trích vì sử dụng nguyên liệu cá nổi như dầu cá và bột cá trong thức ăn. Xem xét một yếu tố thức ăn trên 1 ngành công nghiệp là trong thực tế sử dụng nhiều cá hơn là đầu vào hơn nó tạo ra ở đầu ra. Đây là mâu thuẫn trực tiếp với lập luận rằng nuôi cá là giải pháp cho các tình trạng trì trệ bắt cá tự nhiên. Theo thời gian những chia sẻ của các thành phần trong thức ăn cá biển đã được thay thế nhiều hơn và nhiều hơn với các thành phần thực vật. . Trong khi hầu hết các loài cá thịt ăn được các nguồn protein khác có một mức độ cao hơn của chất thải hoặc thịt không ăn được. Sau một mối quan tâm tăng cung cấp lương thực của thế giới này mang lại cho cá hồi nuôi một lợi thế cạnh tranh. Một vấn đề cuối cùng để xem xét về thay thế là khai thác tự nhiên của cá. Như đã đề cập trong phần giới thiệu, đó là mong rằng thu hoạch hoang dã sẽ trì trệ trong những năm tiếp theo. Điều này sẽ làm tăng nhu cầu đối với các sản phẩm nuôi trồng thủy sản nói chung.
2Barriers đến mục
Location
Nuôi cá hồi Đại Tây Dương đã luôn luôn bị chi phối bởi một số quốc gia sản xuất như có một số điều kiện tự nhiên mà có được ở nơi sản xuất tối ưu. Như cá hồi là một động vật máu lạnh, nhiệt độ đóng một vai trò quan trọng đối với tốc độ tăng trưởng của nó. Với nhiệt độ nước biển cao, tăng nguy cơ mắc bệnh. Nhiệt độ dưới không độ C, nguyên nhân tử vong hàng loạt. Phạm vi nhiệt độ tối ưu cho cá hồi Đại Tây Dương là 8-14 độ C. Vì những hạn chế nhất nuôi cá hồi đã được hình thành trước ở Na Uy, Chile, Anh, Quần đảo Faroe và Canada. Các nước này chiếm khoảng 95% tổng số thu hoạch. Do đó, các điều kiện địa điểm cụ thể cần được coi là một rào cản gia nhập lớn.
Giấy phép Na Uy và Chile
Các số giới hạn của giấy phép là một rào cản gia nhập lớn cho ngành công nghiệp. Các công ty có kích thước GSF có thể có một lợi thế cạnh tranh so với những người tham gia thị trường nhỏ hơn do giá cao của các giấy phép. Ngoài ra giới hạn thị trường 25% đông, ngăn chặn Marine Harvest phát triển thêm nữa, khi công ty đã đạt đến giới hạn này ở Na Uy. Trong phần còn lại của thế giới không có giới hạn về số lượng giấy phép.
Các nền kinh tế của quy mô
Ngành công nghiệp nuôi cá hồi là một vốn kinh doanh chuyên sâu và dễ bay hơi. Đây là kết quả của một chu kỳ dài sản xuất, một ngành công nghiệp phân mảnh và giấy phép đắt tiền và thiết bị. Các công ty lớn trong ngành công nghiệp, như Marine Harvest, do đó đã nói rằng có tiềm năng đáng kể cho việc hợp nhất trong ngành công nghiệp, mà họ tin rằng sẽ an toàn tăng hiệu quả hoạt động trong chuỗi giá trị 3Bargaining điện của khách hàng Sức mạnh mặc cả của khách hàng liên quan đến khách hàng khả năng ảnh hưởng đến việc định giá của cá nuôi. Các ngành công nghiệp thủy sản ở châu Âu là rất manh mún với hơn 4.000 người chơi. Hầu hết các công ty này là khá nhỏ. Kể từ cá hồi là một sản phẩm đồng nhất và có khả năng chỉ nhỏ để phân biệt các nhà bán lẻ và các công ty chế biến có khả năng tham gia vào các thoả thuận đặc biệt với những người nông dân cá hồi khác nhau. Các biện pháp đối phó quan trọng nhất cho điều này là kích thước. Các công ty nuôi cá lớn có thể cung cấp liên tục trong các lô hàng, và điều này mang lại một giá trị cho người mua mà họ phải trả tiền cho. Chúng tôi xem xét GSF là một trong những công ty lớn hơn. Do đó, GSF là hấp dẫn hơn đối với khách hàng khi họ có thể tham gia các thỏa thuận liên quan đến lô hàng ổn định, vv 4 Thương lượng điện của các nhà cung cấp các khả năng thương lượng của các nhà cung cấp cho ngành công nghiệp nuôi cá nên được nhìn thấy liên quan đến chi phí chuyển đổi GSF như là một hệ quả của việc thay đổi các nhà cung cấp. Các chi phí của các nhà cung cấp thay đổi một lần nữa liên quan đến số lượng các nhà cung cấp có khả năng có sẵn. Trong phần tiếp theo, chúng tôi sẽ phân tích mối quan hệ giữa GSF và nhà cung cấp của họ để đánh giá liệu các chi phí trong sản xuất của họ có thể sẽ tăng trong tương lai. Như trong tất cả sản xuất protein, thức ăn chăn nuôi chiếm tỷ trọng lớn nhất trong tổng chi phí. Do đó, giá thức ăn có ảnh hưởng lớn đến lợi nhuận của công ty. Trong lịch sử là hai thành phần quan trọng nhất trong thức ăn cá đã được bột cá và dầu cá. Do những hạn chế về tính khả dụng của bột cá và dầu cá, việc sử dụng hai nguyên liệu biển trong sản xuất thức ăn đã được giảm và một phần thay thế bằng các nguyên liệu thực vật. Điều này đã làm tăng vị thế đàm phán với các nhà cung cấp của nó GSF. 5 Cường độ của sự đối đầu cạnh tranh Công ty sẽ mọc so với đối thủ cạnh tranh của họ, người ta phải phân tích cường độ của sự ganh đua cạnh tranh trong ngành công nghiệp. Trong phần này của bài báo các yếu tố sau đây sẽ được phân tích; tốc độ tăng trưởng, thị trường cổ phiếu và mức độ biệt hóa sản phẩm. Các ngành công nghiệp nuôi cá đã có kinh nghiệm phát triển to lớn trong những thập kỷ qua. Do hạn chế về vị trí đẹp, giấy phép, sự tăng trưởng này được cho là ôn hòa hơn trong những năm sắp tới. Điều này đã và sẽ tiếp tục dẫn đến hợp nhất trong ngành công nghiệp.
đang được dịch, vui lòng đợi..