Whole winged bean seeds or soybeans

Whole winged bean seeds or soybeans were ground to pass through a 1 mm mesh screen using a Fristch-14 micropulverizer (Fritsch GmbH, Idar-Oberstein, Germany). The meal was then defatted by solvent extraction with n-hexane. The ratio of meal to n-hexane used was 1:90 (w/v). The residual solvent was removed under vacuum and the residue was ground to pass through a 0.5 mm mesh screen. Defatted winged bean flour (100 g) was then mixed with 240 mL of 4 m HCl and the mixture was heated in a closed glass bottle in an oil bath. After cooling to room temperature, 200 mL of distilled water was added and the pH of the mixture was adjusted to pH 5.5 with 4 m NaOH. The hydrolysate was then filtered using a Whatman No. 1 filter paper. The residue, which is known as humin, was discarded and the hydrolysate was filtered again

Kết quả (Việt) 1:

Toàn bộ cánh đậu hạt hoặc đậu nành đã được mặt đất đi qua 1 mm lưới màn hình bằng cách sử dụng một micropulverizer Fristch-14 (Fritsch GmbH, Idar-Oberstein, Đức). Các bữa ăn được sau đó defatted bằng chiết dung môi với n-hexane. Tỷ lệ các bữa ăn với n-hexane được sử dụng là 1:90 (w/v). Dung môi còn lại đã được gỡ bỏ theo máy hút và dư được mặt đất để đi qua một màn hình lưới 0,5 mm. Defatted cánh đậu flour (100 g) sau đó được trộn lẫn với 240 mL 4 m HCl và hỗn hợp được đun nóng trong một chai thủy tinh đóng cửa trong một bồn tắm dầu. Sau khi làm lạnh tới nhiệt độ phòng, 200 mL nước cất đã được bổ sung và độ pH của hỗn hợp điều chỉnh độ pH 5,5 với 4 m NaOH. Hydrolysate sau đó là filtered bằng cách sử dụng một giấy tráng nhựa Whatman No. 1 filter. Dư, được gọi là humin, đã bị loại bỏ và hydrolysate filtered lần nữa

Kết quả (Việt) 2:

hạt đậu rồng toàn bộ hoặc đậu tương được xay để vượt qua thông qua một màn hình lưới 1 mm sử dụng một micropulverizer Fristch-14 (Fritsch GmbH, Idar-Oberstein, Đức). Các bữa ăn sau đó được khử chất béo bằng cách chiết xuất dung môi n-hexane. Tỷ lệ của bữa ăn để n-hexane sử dụng là 1:90 (w / v). Các dư lượng dung môi đã được gỡ bỏ dưới chân không và phần dư được mặt đất đi qua một tấm lưới 0,5 mm. đậu rồng đã khử chất béo fl của chúng tôi (100 g), sau đó được trộn với 240 ml dung dịch HCl 4 m và hỗn hợp được nung nóng trong một chai thủy tinh kín trong một bồn tắm dầu. Sau khi làm mát đến nhiệt độ phòng, 200 ml nước cất đã được bổ sung và độ pH của hỗn hợp đã được điều chỉnh pH 5.5 với 4 m NaOH. Các thủy phân sau đó đã Fi ltered sử dụng một số từ 1 giấy fi lter Whatman. Dư lượng, được biết như là humin, đã được bỏ đi và thủy phân được fi ltered lại