SUBJECTS TO BE COVEREDThe Conferenc

SUBJECTS TO BE COVERED
The Conference will cover activities of science and technology ensuring sufficient, safe and nutritious foods and related issues, e.g.;
- Food production
o Preservation of natural environment
o Sustainable (natural, organic) systems
o Natural Products and Innovative
o Food fermentation
o Specific practices of food production

- Food security
o Nutrition and Food Security
o Malnutrition

- Food safety
o Sanitation and/or hygiene of food & water
o Food Safety and Quality
o Food safety regulations and standards
o Foodborne hazards
o Successful strategies and interventions
o Antimicrobial resistance
o Emerging food pathogens


- Postharvest technology
o Grain storage
o Reduction of postharvest losses
o Byproduct and waste utilization
o Value addition

- Food processing and preservation
o Food Biochemistry and Food Processing
o Emerging food processing techniques
o Non-thermal processing
o Cold-chain development

- Nutrition and/or health of food
o Functional ingredients
o Diet and cognition
o Equitable food systems with dietary diversity
o Local food for improving nutrition
o Traditional knowledge and culture in public health nutrition
o Biodiversity for diet diversity
o Subjective issues in eating practices
o Environment and food and nutrition security for all
o Food and nutrition security: new concepts and strategies
o Direct Nutrition interventions
o Indirect Nutrition Interventions with impact on food and nutrition security
o Impact of food and related industries and food industry on public health nutrition

- Biotechnology in Food safety and Food security
o Applied Biotechnology in Food processing
o Applied Biotechnology in Food preservation
o Applied Biotechnology in Food quality increasing
o Biotechnology in Food capacity improvement

- Politics and/or economics of food security
o Food and nutrition policies
o Food Regulation


Each or combined categories will focus different subjects in scientific sessions and each session will highlight a broad range of sub-topics. Participants can present their work either by oral or poster presentations. Duration of oral presentation will be 10+5 minutes.

Kết quả (Việt) 1:

CÁC ĐỐI TƯỢNG ĐƯỢC BẢO HIỂMHội nghị sẽ bao gồm các hoạt động khoa học và công nghệ đảm bảo đủ, an toàn và dinh dưỡng thực phẩm và các vấn đề liên quan, ví dụ như;-Thực phẩm sản xuấto bảo tồn môi trường tự nhiên o bền vững (tự nhiên, hữu cơ) hệ thốngo sản phẩm tự nhiên và sáng tạoo thực phẩm lên meno thực hành cụ thể của sản xuất thực phẩm-Thực phẩm an ninho dinh dưỡng và an ninh lương thựco suy dinh dưỡng-An toàn thực phẩm o vệ sinh môi trường và/hoặc vệ sinh thực phẩm & nướco thực phẩm an toàn và chất lượngo quy định an toàn thực phẩm và tiêu chuẩno thực phẩm nguy hiểmo chiến lược thành công và can thiệpo kháng kháng sinhtác nhân gây bệnh thực phẩm o mới nổi-Công nghệ postharvesto lưu trữ ngũ cốco giảm tổn thất postharvesto sản phẩm phụ và sử dụng chất thảio bổ sung giá trị-Thực phẩm chế biến và bảo quảno thực phẩm hóa sinh và chế biến thực phẩmkỹ thuật chế biến thực phẩm o mới nổio phòng không-nhiệt chế biếno phát triển lạnh-Chuỗi-Dinh dưỡng và/hoặc sức khỏe của thực phẩmthành phần chức năng oo chế độ ăn uống và nhận thứcHệ thống công bằng thực phẩm o với chế độ ăn uống đa dạngo các món ăn địa phương để cải thiện dinh dưỡngo kiến thức truyền thống và văn hóa trong dinh dưỡng y tế công cộngo đa dạng sinh học cho chế độ ăn uống đa dạngo Subjective các vấn đề trong ăn uống thực tiễno an ninh môi trường và thực phẩm và dinh dưỡng cho tất cảo an ninh lương thực và dinh dưỡng: khái niệm mới và chiến lượco dinh dưỡng trực tiếp can thiệpo gián tiếp dinh dưỡng can thiệp với các tác động về an ninh lương thực và dinh dưỡngo các tác động của thực phẩm và liên quan đến các ngành công nghiệp và công nghiệp thực phẩm chế độ dinh dưỡng y tế công cộng-Công nghệ sinh học thực phẩm an toàn và an ninh lương thựco áp dụng công nghệ sinh học trong chế biến thực phẩmo áp dụng công nghệ sinh học trong bảo quản thực phẩmo áp dụng công nghệ sinh học thực phẩm chất lượng tăngo công nghệ sinh học thực phẩm công suất cải thiện-Chính trị và/hoặc kinh tế của an ninh lương thựco chính sách thực phẩm và dinh dưỡngo thực phẩm quy địnhMỗi thể loại kết hợp sẽ tập trung đối tượng khác nhau trong khoa học buổi hay mỗi phiên làm việc sẽ làm nổi bật một loạt các chủ đề phụ. Những người tham gia có thể trình bày công việc của họ hoặc bằng cách trình bày bằng miệng hoặc áp phích. Thời gian thuyết sẽ được 10 + 5 phút.

Kết quả (Việt) 2:

ĐỐI TƯỢNG ĐƯỢC BẢO
Hội nghị sẽ bao gồm các hoạt động khoa học và công nghệ bảo đảm thực phẩm đầy đủ, an toàn và bổ dưỡng và các vấn đề liên quan, ví dụ như;
- Sản xuất thực phẩm
o Bảo tồn môi trường tự nhiên
o bền vững (tự nhiên, hữu cơ) hệ thống
o Sản phẩm tự nhiên và sáng tạo
o lên men thực phẩm
o thực tiễn cụ thể của sản xuất lương thực - An ninh lương thực o Dinh dưỡng và an ninh lương thực o Suy dinh dưỡng - Thực phẩm an toàn o Vệ sinh môi trường và / hoặc vệ sinh thực phẩm & nước o An toàn thực phẩm và chất lượng o quy định an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn o do thực phẩm nguy hiểm o chiến lược thành công và can thiệp o kháng khuẩn kháng o Emerging tác nhân gây bệnh thực phẩm - công nghệ sau thu hoạch o Grain lưu trữ o Giảm tổn thất sau thu hoạch o An toàn giao thông và sử dụng chất thải o Giá trị Ngoài - Chế biến thực phẩm và bảo quản o Thực Hóa sinh và chế biến thực phẩm o mới nổi kỹ thuật chế biến thực phẩm o chế biến phi nhiệt o phát triển Cold-xích - Dinh dưỡng và / hoặc sức khỏe của thực phẩm o thành phần chức năng o Chế độ ăn uống và nhận thức o hệ thống thực phẩm công bằng với sự đa dạng chế độ ăn uống o thực phẩm địa phương để cải thiện dinh dưỡng o tri thức truyền thống và văn hóa trong dinh dưỡng y tế công cộng o Đa dạng sinh học đối với chế độ ăn uống đa dạng o vấn đề chủ quan trong ăn uống thực hành o Môi trường và an ninh lương thực và dinh dưỡng cho tất cả các o Thực phẩm và an ninh dinh dưỡng: các khái niệm mới và chiến lược o can thiệp trực tiếp dinh dưỡng o can thiệp dinh dưỡng gián tiếp với tác động về thực phẩm và an ninh dinh dưỡng o Ảnh hưởng của thực phẩm và các ngành liên quan và các ngành công nghiệp thực phẩm dinh dưỡng y tế công cộng - Công nghệ sinh học trong thực phẩm an toàn và an ninh thực phẩm o Công nghệ sinh học ứng dụng trong chế biến thực phẩm o Công nghệ sinh học ứng dụng trong bảo quản thực phẩm o Công nghệ sinh học ứng dụng trong chất lượng thực phẩm tăng o Công nghệ sinh học trong nâng cao năng lực thực phẩm - Chính trị và / hoặc kinh tế của an ninh lương thực o Thực phẩm và chính sách dinh dưỡng o Quy chế Thực Mỗi hoặc loại kết hợp sẽ tập trung các đối tượng khác nhau trong các buổi khoa học và mỗi phiên sẽ làm nổi bật một loạt các chủ đề phụ. Những người tham gia có thể trình bày công việc của họ bằng cách thuyết trình hay poster. Thời gian trình bày miệng sẽ là 10 + 5 phút.