The bulk of the world's fish meal a

The bulk of the world's fish meal and oil is today manufactured by the wet pressing method. The main steps of the process are cooking for coagulation of the protein thereby liberating bound water and oil, separation by pressing of the coagulate yielding a solid phase (presscake) containing 60-80% of the oil-free dry matter (protein, bones) and oil, and a liquid phase (press liquor) containing water and the rest of the solids (oil, dissolved and suspended protein, vitamins and minerals). The main part of the sludge in the press liquor is removed by centrifugation in a decanter and the oil is subsequently removed by centrifuge. The stickwater is concentrated in multi-effect evaporators and the concentrate is thoroughly mixed with the presscake, which is then dehydrated usually by two-stage drying. The dried material is milled and stored in bags or in bulk. The oil is stored in tanks.
Figure 2 shows the flow diagram of a typical fishmeal and oil plant. As already pointed out, there are alternatives to this layout and also different types of equipment to choose among for some of the unit operations. The most important alternatives will be mentioned in the following descriptions of the various processing steps.
Referring again to Figure 2, we shall now follow the material step by step through the factory. The raw material is first unloaded from the fishing vessel by crane, wet fish pump, pneumatic elevator or some sort of mechanical conveyor. The fish is weighed or measured by volume before it is transported to the pits or tanks for the storage of raw material.
Large fish are hashed (A) while smaller fish (for example, those less than 40 cm long) are fed directly at a constant rate by the feeding machine (B) to the indirect steam cooker (C). The coagulated mass is pre-strained in a strainer conveyor (D), or in a vibrating screen, before entering the twin screw press (E). The products from the press (presscake and press liquor) are treated as follows. The presscake is disintegrated in the tearing machine (wet mill)(F) to facilitate mixing with stickwater concentrate (see below) and drying in an indirect steam dryer or a direct flame dryer (G). The meal passes through a vibrating screen (H) furnished with a magnet to remove extraneous matter like pieces of wood and metal (for example, fish hooks) before entering the hammer mill (J). The ground meal is automatically weighed out in bags by the scales (K), the bags are closed (e.g., by sewing) and conveyed to the store. Alternatively, the meal is stored in a holding and blending silo before bagging, pelleting or storing in bulk.

Kết quả (Việt) 1:

Phần lớn của bột cá và dầu của thế giới ngày nay được sản xuất bởi ướt nhấn phương pháp. Các bước chính trong quá trình đang nấu ăn cho đông máu của protein qua đó giải phóng bị ràng buộc nước và dầu, tách bởi bức xúc của coagulate yielding một giai đoạn rắn (presscake) có chứa 60-80% của vấn đề-máy giặt (protein, xương) và dầu, và một giai đoạn chất lỏng (báo chí rượu) có chứa nước và phần còn lại của chất rắn (dầu, hòa tan và treo protein, vitamin và khoáng chất). Phần chính của bùn trong rượu báo chí được lấy ra bằng số trong một bình pha lê và dầu sau đó đã được gỡ bỏ bằng máy ly tâm. Stickwater tập trung ở evaporators đa hiệu ứng và sự tập trung triệt để hỗn hợp với presscake, mà sau đó mất nước thường bởi hai giai đoạn làm khô. Các vật liệu khô xay và lưu trữ trong túi hoặc với số lượng lớn. Dầu được lưu trữ trong các bồn chứa.Hình 2 cho thấy sơ đồ dòng chảy của một điển hình fishmeal và dầu thực vật. Như đã chỉ ra, có những lựa chọn thay thế này bố trí và cũng có các loại khác nhau của các thiết bị để lựa chọn giữa một số hoạt động của đơn vị. Lựa chọn thay thế quan trọng nhất sẽ được đề cập trong các mô tả sau đây của các bước xử lý khác nhau.Đề cập một lần nữa đến hình 2, bây giờ chúng tôi sẽ theo các tài liệu từng bước thông qua các nhà máy. Nguyên liệu là lần đầu tiên bỏ nạp từ tàu đánh cá bằng cần cẩu, cá ướt bơm, nén khí Thang máy hay một số loại cơ khí băng tải. Cá nặng hoặc đo bằng khối lượng trước khi nó được vận chuyển đến các hố hoặc xe tăng cho việc lưu trữ nguyên liệu.Large fish are hashed (A) while smaller fish (for example, those less than 40 cm long) are fed directly at a constant rate by the feeding machine (B) to the indirect steam cooker (C). The coagulated mass is pre-strained in a strainer conveyor (D), or in a vibrating screen, before entering the twin screw press (E). The products from the press (presscake and press liquor) are treated as follows. The presscake is disintegrated in the tearing machine (wet mill)(F) to facilitate mixing with stickwater concentrate (see below) and drying in an indirect steam dryer or a direct flame dryer (G). The meal passes through a vibrating screen (H) furnished with a magnet to remove extraneous matter like pieces of wood and metal (for example, fish hooks) before entering the hammer mill (J). The ground meal is automatically weighed out in bags by the scales (K), the bags are closed (e.g., by sewing) and conveyed to the store. Alternatively, the meal is stored in a holding and blending silo before bagging, pelleting or storing in bulk.

Kết quả (Việt) 2:

Phần lớn bột cá của thế giới và dầu ngày nay được sản xuất bằng phương pháp ép ướt. Các bước chính của quá trình nấu nướng cho đông máu của protein nước bị ràng buộc do đó giải phóng dầu, tách bằng cách nhấn của đông năng suất một pha rắn (presscake) có chứa 60-80% chất khô dầu-miễn phí (protein, xương) và dầu, và một pha lỏng (nhấn rượu) nước chứa và phần còn lại của chất rắn (dầu, giải thể và đình chỉ các protein, vitamin và khoáng chất). Phần chính của bùn trong rượu bấm được lấy ra bằng cách ly tâm trong một bình rượu và dầu này sau đó được loại bỏ bằng cách ly tâm. Các -nước canh tập trung ở thiết bị bay hơi đa tác dụng và tập trung được triệt để trộn với presscake, mà sau đó được khử nước thường bằng cách sấy hai giai đoạn. Các nguyên liệu khô được xay và được lưu trữ trong các túi hoặc với số lượng lớn. Dầu được lưu trữ trong các bể chứa.
Hình 2 cho thấy sơ đồ dòng chảy của một nhà máy bột cá và dầu điển hình. Như đã chỉ ra, có những lựa chọn thay thế để bố trí này và loại cũng khác nhau của thiết bị để lựa chọn giữa cho một số các hoạt động đơn vị. Những sự lựa chọn quan trọng nhất sẽ được đề cập trong các mô tả sau đây của các bước xử lý khác nhau.
Nhắc lại như hình 2, bây giờ chúng ta phải làm theo các bước liệu bước qua nhà máy. Các nguyên liệu đầu tiên được dỡ từ tàu đánh cá bằng cần trục, máy bơm cá ướt, thang máy khí nén hoặc một số loại băng tải cơ khí. Con cá được cân hoặc đo bằng khối lượng trước khi nó được vận chuyển đến các hố hoặc bể lưu trữ các nguyên liệu.
Cá lớn được băm (A) trong khi cá nhỏ hơn (ví dụ, những dài ít hơn 40 cm) được cho ăn trực tiếp tại một tốc độ không đổi bởi máy cho ăn (B) với nồi hơi gián tiếp (C). Các khối đông tụ được trước căng thẳng trong một băng tải lọc (D), hoặc trong một màn hình dao động, trước khi vào báo chí vít đôi (E). Các sản phẩm từ báo chí (presscake và nhấn rượu) được xử lý như sau. Các presscake bị phân huỷ trong máy rách (triệu ướt) (F) để tạo điều kiện trộn với tinh -nước (xem dưới đây) và làm khô trong máy sấy hơi nước gián tiếp hoặc máy sấy ngọn lửa trực tiếp (G). Các bữa ăn đi qua một màn hình dao động (H) được trang bị với một nam châm để loại bỏ tạp chất như những mảnh gỗ và kim loại (ví dụ, lưỡi câu cá) trước khi vào máy nghiền búa (J). Các bữa ăn đất được tự động nặng ra trong túi bởi những quy tắc (K), các túi được đóng lại (ví dụ, bằng cách may) và chuyển tải đến các cửa hàng. Ngoài ra, các bữa ăn được lưu trữ trong một tổ chức và trộn silo trước khi đóng bao, ép viên hoặc lưu trữ với số lượng lớn.