Quần thể vi sinh vật đã được tính bằng cách sử dụng các phương pháp tiêu chuẩn theo FDA (2001) tại ngày 0, 3, 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49 và 56. Mười lần dilutions bắt đầu với 25 ml của một mẫu đã được thêm vào để 225 ml bình thường giải pháp mặn (0,85% NaCl) để có được một pha loãng 10-1 và sau đó thích hợp dilutions được sử dụng để đổ tấm đếm của phòng thí nghiệm và một, tổng số vi khuẩn (TBC), trong khi kỹ thuật tấm lây lan được sử dụng để truy cập các khuôn mẫu và nấm men. Các phương tiện truyền thông được sử dụng; de người đàn ông Rogosa hình dạng (MRS), tấm
đang được dịch, vui lòng đợi..