Sự tương tác của hệ vi hư hỏng đã được nghiên cứu bởi nhiều nhà nghiên cứu để hiểu rõ hơn về sự phát triển sự hư hỏng trong cá (Gram et al., 2002). Spp, Pseudomonas. đã được đề xuất để ức chế sự tăng trưởng của S. putrefaciens (Gram và Melchiorsen, 1996; Lauzon, 2000). Điều thú vị là, phản ứng H2S cảm biến xuất hiện xu hướng giảm trong nhóm 0 ° C một, vào cuối
lưu trữ, đồng thời là một sự gia tăng nhanh chóng đã được quan sát thấy trong các phản ứng CO cho thấy sản xuất hoạt động của các chất chuyển hóa của pseudomonads. Điều này có thể cho thấy khả năng của Pseudomonas
spp. để trì hoãn sự phát triển của S. putrefaciens, và kết quả là hạn chế việc sản xuất các chất chuyển hóa H2S, nhưng các nghiên cứu sâu hơn để xác minh điều này.
đang được dịch, vui lòng đợi..
