Prior to evaluation, both the clear juice and the fresh juice had to be prepared so that they had the same chemical properties as the commercial juice (Brix -- 14°; acidity -- 0.21% and pH -- 3.23)
Trước khi đánh giá, nước ép và nước trái cây tươi đã được chuẩn bị để cho họ có tính chất hóa học tương tự như nước ép thương mại (Brix--14 °; độ chua--0,21% và pH--3.23)
Trước khi đánh giá, cả nước rõ ràng và nước trái cây tươi đã được chuẩn bị để họ có các tính chất hóa học tương tự như nước ép thương mại (Brix - 14 °; axit - 0,21% và pH - 3,23)