Sterilization implies the destructi

Sterilization implies the destruction of all viable microorganisms and is not the appropriate word to be used for thermal processing of foods, because these foods are far from being sterile in the medical sense of the word. The success of thermal processing does not lie in destroying all viable microorganisms but in the fact that together with the nature of the food (pH), environment (vacuum), hermetic packaging, and storage temperature, the given heat process prevents the growth of microorganisms of spoilage and public health concern

Kết quả (Việt) 1:

Khử trùng của nó phá hủy tất cả các vi sinh vật khả thi và không phải là từ thích hợp để được sử dụng để xử lý nhiệt của thực phẩm, bởi vì những thực phẩm này là xa là vô trùng trong ý nghĩa y tế của từ. Sự thành công xử lý nhiệt không nằm trong việc phá hủy tất cả các vi sinh vật khả thi nhưng trong thực tế, cùng với bản chất của thực phẩm (pH), môi trường (máy hút), bao bì đóng kín, và nhiệt độ lưu trữ, trình nhất định nhiệt ngăn cản sự phát triển của vi sinh vật hư hỏng và sức khỏe cộng đồng quan tâm

Kết quả (Việt) 2:

Tiệt trùng ngụ ý phá hủy tất cả các vi sinh vật hữu hiệu và không phải là từ thích hợp để sử dụng cho chế biến nhiệt của các loại thực phẩm, vì những thực phẩm này là xa là vô trùng trong ý nghĩa y học của từ này. Sự thành công của xử lý nhiệt không nằm trong việc tiêu diệt tất cả các vi sinh vật hữu hiệu nhưng trong thực tế là cùng với bản chất của thực phẩm (pH), môi trường (chân không), bao bì kín, và nhiệt độ bảo quản, quá trình nhiệt cho ngăn cản sự phát triển của vi sinh vật của sự hư hỏng và sức khỏe cộng đồng quan tâm