Nhiều nhà hàng vẫn đang hoạt động bằng cách sử dụng phương pháp bút và giấy, với ít hoặc không có tự động hóa (xem hình 1). Bảo trợ nhập các thiết bị để được chào đón bởi một máy chủ, thông thường có một sơ đồ "khô xóa" của bảng, duy trì trên một bảng đen. Các máy chủ có thể xem tình trạng của các bảng dựa trên hay không họ hoặc người khác về thể chất Cập Nhật sơ đồ. Sau khi ngồi một bồi bàn có xu hướng các costumers bởi jotting xuống các đơn đặt hàng lên một mảnh giấy carbon và mang nó đến nhà bếp để chuẩn bị thức ăn thích hợp. Những người phục vụ sau đó đã định kỳ kiểm tra trở lại để tìm hiểu khi bữa ăn đã sẵn sàng. Khi thực phẩm được thực hiện, các mảnh giấy carbon được lưu cho thích hợp các hồ sơ lưu giữ của việc quản lý. Thời trang cũ này"" hệ thống hoạt động nhưng sản lượng một số lượng lớn các tab biên lai, chất thải rất nhiều thời gian và là chỉ đơn giản là out-of. Trong hệ thống thời trang cũ, bồi bàn phải thực hiện các miếng đệm xung quanh để có đơn đặt hàng, luôn luôn có một cây bút làm việc và chắc chắn để giữ cho mỗi hóa đơn, tổ chức và "đồng bộ hóa" với bảng thích hợp.
đang được dịch, vui lòng đợi..