Mắm is a potent, fermented fish sauce that’s the other essential ingredient in this soup; it’s what gives the broth its pungent, fishy aroma: bún + mắm = bún mắm
Mắm là một mạnh, lên men nước mắm đó là thành phần thiết yếu khác trong món súp này; đó là những gì mang lại cho các nước dùng cay, mùi tanh của nó: bún mắm + = bún mắm