HEALTH DEPARTMENT INSPECTIONS As a

HEALTH DEPARTMENT INSPECTIONS
As a food and beverage establishment, each The Coffee Bean & Tea Leaf® location is subject to periodic Health Department Inspections. These visits ensure we are maintaining the highest quality standards in our Stores and are complying with all state and county health and safety regulations.
PROCEDURES | How We Follow Guidelines
PRIOR TO A HEALTH INSPECTION
1. FAMILIARIZE yourself with food safety requirements and standards in your county.
2. TRAIN your Team Members to follow policies and procedures that reduce risk of food safety violations.
3. ENSURE the entire management team is aware of the location of previous inspections.

DURING A HEALTH INSPECTION
1. Respectfully ASK to see the inspector’s credentials if the inspector does not volunteer his/her credentials first.
2. Do not refuse inspection.
3. ASK if you may follow along with the inspector during the visit. Take notes of any opportunities the inspector notes. Be prepared to answer questions or provide records.
4. CORRECT violations immediately if possible.
5. Do not offer the inspector anything to eat or drink, which may be construed as an attempt to influence the inspector’s findings.
6. DEBRIEF with the inspector, asking any questions you may have. Do not argue with the inspector.
7. SIGN the inspector’s report acknowledging that you received or will receive a copy of the report.


AFTER A HEALTH INSPECTION
1. If your Store receives an ‘A’ Grade (pass):
1. CALL or email your District Manager (and General Manager, if not present).
2. RETAIN original report in Store records.
3. DISCUSS results with your Team and COACH as needed.
4. SEND applicable Maintenance Requests and follow up to completion.
2. If your Store receives an ‘B’ Grade (not pass):
1. CALL or EMAIL your District Manager (and General Manager, if not present) to discuss critical violations.
2. RETAIN original report in Store records.
3. SEND applicable Maintenance Requests and follow up to completion.
4. FOLLOW UP with Operations Manager when situation has been remedied.
5. DISCUSS results with your Team.
6. COACH Team Members as needed.

Kết quả (Việt) 2:

Y TẾ CỤC GIÁM SÁT
Là một cơ sở thực phẩm và nước giải khát, mỗi The Coffee Bean & Tea Leaf® vị trí là đối tượng để định kỳ Sở Y tế Thanh Tra. Những chuyến thăm này đảm bảo chúng tôi đang duy trì các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất trong cửa hàng của chúng tôi và đang thực hiện theo các quy định về sức khỏe và an toàn tiểu bang và quận.
THỦ TỤC | Làm thế nào Chúng tôi Thực hiện theo Hướng dẫn
TRƯỚC KHI A KIỂM TRA Y TẾ
1. Làm quen với các yêu cầu an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn trong hạt của bạn.
2. Đào tạo đội ngũ thành viên của bạn làm theo các chính sách và thủ tục làm giảm nguy cơ của hành vi vi phạm an toàn thực phẩm.
3. ĐẢM BẢO đội ngũ quản lý toàn bộ nhận thức được vị trí của thanh tra trước đó. TRONG A KIỂM TRA Y TẾ 1. Trân trọng kính ASK để xem các thông tin của Thanh tra nếu thanh tra không tình nguyện / chứng chỉ của họ đầu tiên. 2. Đừng từ chối kiểm tra. 3. ASK nếu bạn có thể làm theo cùng với thanh tra trong chuyến thăm này. Ghi chép của bất kỳ cơ hội thanh tra ghi nhận. Hãy chuẩn bị sẵn sàng để trả lời câu hỏi hoặc cung cấp hồ sơ. 4. Vi phạm ĐÚNG ngay lập tức nếu có thể. 5. Không cung cấp bất cứ điều gì thanh tra để ăn hoặc uống, trong đó có thể được hiểu như một nỗ lực để ảnh hưởng đến kết quả của thanh tra viên. 6. & Rút với thanh tra, yêu cầu bất kỳ câu hỏi mà bạn có thể có. Không tranh luận với các thanh tra. 7. ĐĂNG báo cáo của thanh tra thừa nhận rằng bạn đã nhận hoặc sẽ nhận được một bản sao của báo cáo. SAU A KIỂM TRA Y TẾ 1. Nếu cửa hàng của bạn nhận được một 'A' Grade (pass): 1. CALL hoặc email Giám Quận của bạn (và Tổng Giám đốc, nếu không có mặt). 2. GIỮ báo cáo ban đầu trong hồ sơ Store. 3. DISCUSS kết quả với Team và COACH khi cần thiết của bạn. 4. GỬI yêu cầu bảo trì áp dụng và theo dõi để hoàn thành. 2. Nếu cửa hàng của bạn nhận được một 'B' Grade (không vượt qua): 1. CALL hoặc EMAIL Giám Quận của bạn (và Tổng Giám đốc, nếu không có mặt) để thảo luận về hành vi vi phạm nghiêm trọng. 2. GIỮ báo cáo ban đầu trong hồ sơ Store. 3. GỬI yêu cầu bảo trì áp dụng và theo dõi để hoàn thành. 4. FOLLOW UP với Operations Manager khi tình hình đã được khắc phục. 5. DISCUSS kết quả với đội của bạn. 6. COACH Nhóm thành viên khi cần thiết.