Ngoài ra, Zygosaccharomyces rouxii đã được sử dụng trong môi trường, trong đó bao gồm 20 g glucose và 6,7 g của cơ sở men nitơ, và 5 g amoni sunfat để sản xuất axit ketoisovaleric (35 mg / L), đó là axit alpha keto của valine trong lắc-bình
[11].
đang được dịch, vui lòng đợi..