cực nhất của carotenoid, là duy nhất cho gia đình này vì nhóm hiđrôxyl chức năng của họ Lutein thường được tìm thấy trong trái cây và rau quả. Nguồn lutein, giàu nhất là rau màu xanh lá cây, nhưng cũng có thể được tìm thấy trong số tiền đáng kể trong bông cải xanh, bắp và đậu Hà Lan [137,138]. Mặc dù mức độ không cao, lutein cũng được tìm thấy trong lòng đỏ trứng, được coi là một rất bioavailable nguồn lutein [139]. Không không có thiết lập chế độ ăn uống nên lượng (DRI) cho lutein, nhưng 6 mg được kết hợp với giảm nguy cơ của đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi [140-142]. Hầu hết người Mỹ chỉ nhận được 1-2 mg/ngày [143-146].Lutein có một vai trò cũng thành lập ở mắt y tế, hoạt động như một chất chống oxy hóa và hấp thụ ánh sáng màu xanh. Lutein cũng có một sự hiện diện được thành lập trong ngăn biểu bì và biểu bì của da và góp phần vào da màu Vai trò của dinh dưỡng thực vật trong sức khỏe da
đang được dịch, vui lòng đợi..