Hóa chất thực vật trong nghĩa rộng là một từ đồng nghĩa của nhà máy
hóa chất (phyto là tiếng Hy Lạp cho thực vật); Tuy nhiên, điểm chung
sử dụng thuật ngữ này là hạn chế trong phạm vi và thường đề cập đến
các hóa chất thực vật có hoạt tính sinh học và không phải là một phần của các
chất dinh dưỡng truyền thống, chẳng hạn như các loại vitamin và khoáng chất. Mặc dù
các hợp chất này thường được xem là không cần thiết cho
chức năng cơ thể bình thường, một số ngày càng tăng của họ đã
được chứng tỏ là các hoạt động chống lại bệnh tật, bao gồm cả
chống ung thư và chống ung thư hoạt động [1-4]. Trong này
xem xét, chúng tôi cố gắng cung cấp một cái nhìn tổng quan về sự phát hiện
và phát triển của sulforaphane (SF) là một ngăn ngừa ung thư ung thư
phytochemical. SF đã được phân lập từ bông cải xanh vào
đầu những năm 1990 tại phòng thí nghiệm của chúng tôi như là một chất cảm ứng của giai đoạn 2
enzyme và từ đó đã được nghiên cứu rộng rãi bởi nhiều
nhà nghiên cứu và cho thấy một chống ung thư đầy hứa hẹn
khả năng [5-10].
đang được dịch, vui lòng đợi..