Cơm tấm, or broken rice, is a Vietn

Cơm tấm, or broken rice, is a Vietnamese dish made from rice with fractured rice grains. Tấm refers to the broken rice grains, while cơm refers to cooked rice.[1][2] Although there're varied names like Cơm tấm Sài Gòn (Saigon-style broken rice), particularly for Saigon,[1] the main ingredients remain the same for most cases.

It is usually served with grilled pork (either ribs or shredded) plus the Vietnamese dish bì (thinly shredded pork mixed with cooked and thinly shredded pork skin) over broken rice. The rice and meat are served with various greens and pickled vegetables, along with a prawn paste cake, trứng hấp (steamed egg), and grilled prawns. Typically, restaurants will serve this popular combination rice plate with a small bowl of nước mắm, as well as a small bowl of soup broth (canh) with garlic chives (to cleanse the throat). The dish cơm tấm bì comes with a chả trứng egg meatloaf.[3] Nowaday, Cơm tấm is also served with Omelette.

The main ingredient, broken rice, is a traditionally cheaper grade of rice produced by damage in milling. It is mainly used as a food industry ingredient in America and Europe, but in West Africa and South East Asia is used for human consumption. Broken rice is fragmented, not defective; there is nothing wrong with it.[4] It is as nutritious as the equivalent unbroken rice (i.e. if all the germ and bran remains, it is as nutritious as brown rice; if none remains, it is only as nutritious as white rice).

Kết quả (Việt) 1:

Cơm tấm broken rice, là một món ăn Việt Nam được làm từ gạo với hạt gạo bị gãy. Tấm đề cập đến các hạt gạo bị hỏng, trong khi cơm đề cập đến gạo nấu chín. [1] [2] mặc dù có đang thay đổi tên như Cơm tấm Sài Gòn (Saigon-phong cách chia gạo), đặc biệt đối với Sài Gòn, [1] chính thành phần vẫn như cũ cho hầu hết các trường hợp.Nó thường được dùng với thịt heo nướng (sườn hoặc shredded) cộng với người Việt Nam món ăn bì (thịt lợn thinly shredded hỗn hợp với da thịt heo nấu chín và thinly shredded) qua broken rice. Gạo và thịt được phục vụ với nhiều rau xanh và ngâm rau, cùng với tôm một dán bánh, trứng hấp (hấp trứng) và nướng tôm. Thông thường, nhà hàng sẽ phục vụ này tấm lúa nổi tiếng kết hợp với một bát nhỏ của nước mắm, một bát nhỏ nước soup luộc (canh dần) với tỏi hành tăm (để làm sạch họng). Món cơm tấm bì đi kèm với một chả trứng trứng meatloaf. [3] hiện, Cơm tấm cũng được phục vụ với Omelette.Các thành phần chính, broken rice, là một lớp truyền thống rẻ hơn gạo được sản xuất bởi các thiệt hại trong phay. Nó chủ yếu được sử dụng như là một thành phần công nghiệp thực phẩm ở Mỹ và châu Âu, nhưng ở Tây Phi và đông nam á được sử dụng cho con người. Cơm tấm là phân mảnh, không khiếm khuyết; không có gì sai với nó. [4] nó bổ dưỡng như gạo không gián đoạn tương đương (tức là nếu tất cả các mầm và cám vẫn còn, nó là như dinh dưỡng như gạo nâu; nếu không vẫn còn, nó chỉ là bổ dưỡng như gạo trắng).

Kết quả (Việt) 2:

Tấm Cơm, hoặc gạo tấm, là một món ăn Việt được làm từ gạo với hạt gạo bị gãy. Tấm dùng để chỉ các hạt gạo, trong khi cơm dùng để nấu cơm. [1] [2] Mặc dù có những cái tên khác nhau như Cơm tấm Sài Gòn (Saigon gạo kiểu bị hỏng), đặc biệt đối với Sài Gòn, [1] nguyên liệu chính vẫn như cũ đối với hầu hết các trường hợp.

Nó thường được ăn kèm với thịt lợn nướng (hoặc xương sườn hoặc vụn) cộng với bì món ăn Việt (thịt heo xắt nhỏ trộn với nấu chín và xắt nhỏ da thịt lợn) trên lúa bị phá vỡ. Gạo và thịt được phục vụ với rau xanh khác nhau và rau muối, cùng với một chiếc bánh bột tôm, trứng hấp (luộc trứng), và tôm nướng. Thông thường, các nhà hàng sẽ phục vụ tấm gạo kết hợp phổ biến này với một bát nhỏ nước mắm, cũng như một bát nhỏ súp nước dùng (canh) với hẹ tỏi (để làm sạch cổ họng). Các bì món cơm tấm đi kèm với một bánh mì thịt trứng trứng chả. [3] Hiện nay, Cơm tấm cũng được phục vụ với Trứng tráng.

Các thành phần chính, gạo tấm, là một lớp truyền thống rẻ hơn gạo được sản xuất bởi thiệt hại trong phay. Nó chủ yếu được sử dụng như một thành phần công nghiệp thực phẩm ở Mỹ và châu Âu, nhưng ở Tây Phi và Đông Nam Á được sử dụng cho tiêu dùng của con người. Gạo là phân mảnh, không bị lỗi; không có gì là sai với nó. [4] Nó là như dinh dưỡng như gạo liên tục tương đương (tức là nếu tất cả các mầm và cám cốt, đó là bổ dưỡng như gạo nâu, nếu không còn tồn tại, nó chỉ như là bổ dưỡng như gạo trắng).

Kết quả (Việt) 3:

C ơ M. T đấy m, hay, là món ăn gạo. Gạo từ Việt Nam tan vỡ.T đấy m chỉ vỡ hạt gạo, và C ơ m chỉ là cơm. [1] [2] Mặc dù có tên khác như c ơ M. T m s à tôi đấy còn N (Sài Gòn phong), đặc biệt là Sài Gòn, [1] là một thành phần chính của hầu hết các trường hợp.Nó thường là với thịt heo (hay sườn nướng hay lột) cộng với ẩm thực Việt Nam B quả (cắt thành hỗn hợp luộc và lột da lợn) ở.Cơm và thịt với nhiều rau và dưa chua, với, tr. Chứ hàng H thấy P (), và tôm nướng.Thông thường, một nhà hàng sẽ dùng n c m m như trước cho chắc anh kết hợp gạo tấm, và một súp (cày) và Hẹ (rửa sạch cổ họng).Cái dĩa này ơ M. C. T M B gì đấy đi kèm của ch tr. Cả thứ hàng trứng thịt ổ. [3] Bây giờ đấy, C ơ M. T m cũng với trứng chiên.Các thành phần chính, vỡ gạo, là một loài có truyền thống sản xuất lúa gạo rẻ tiền hơn thiệt hại ở Phay.Nó là nguyên liệu chính là ngành công nghiệp thực phẩm ở Mỹ và châu Âu, nhưng ở Tây Phi và Đông Nam Á là cho người tiêu dùng.Gạo được tan vỡ, không có khiếm khuyết; nó không có gì sai. (4), nó là tương đối không ngớt gạo (ví dụ, nếu tất cả các chồi mầm và cám, nó là giống như gạo lứt có dinh dưỡng; nếu không, nó chỉ có cơm trắng giống như có dinh dưỡng).