ENVIRONMENTAL LEVELS AND HUMAN EXPO

ENVIRONMENTAL LEVELS AND HUMAN EXPOSURE
Air
In remote areas, iron levels in air are about 50–90 ng/m
3
; at urban sites, levels are about 1.3
µg/m
3
. Concentrations up to 12 µg/m
3
have been reported in the vicinity of iron- and steelproducing plants (6).
Water
The median iron concentration in rivers has been reported to be 0.7 mg/litre. In anaerobic
groundwater where iron is in the form of iron(II), concentrations will usually be 0.5–10
mg/litre, but concentrations up to 50 mg/litre can sometimes be found (6). Concentrations of
iron in drinking-water are normally less than 0.3 mg/litre but may be higher in countries
where various iron salts are used as coagulating agents in water-treatment plants and where
cast iron, steel, and galvanized iron pipes are used for water distribution.
Food
Iron occurs as a natural constituent in plants and animals. Liver, kidney, fish, and green
vegetables contain 20–150 mg/kg, whereas red meats and egg yolks contain 10–20 mg/kg.
Rice and many fruits and vegetables have low iron contents (1–10 mg/kg).
Estimated total exposure and relativecontribution of drinking-water
Reported daily intakes of iron in food — the major source of exposure — range from 10 to 14
mg (7,8). Drinking-water containing 0.3 mg/litre would contribute about 0.6 mg to the daily
intake. Intake of iron from air is about 25 µg/day in urban areas.
KINETICS AND METABOLISM IN HUMANS
Iron is an essential trace element in living organisms. The data in this section are derived from
studies in humans only; laboratory animals are not acceptable models because they have
much higher intakes than humans and do not absorb iron compounds in the same way (6).
Most iron is absorbed in the duodenum and upper jejunum (9). Absorption depends on the
individual's iron status and is regulated so that excessive amounts of iron are not stored in the
body (10). Total body iron in adult males and females is usually about 50 and 34–42 mg/kg of
body weight, respectively (10). The largest fraction is present as haemoglobin, myoglobin,
and haem-containing enzymes. The other major fraction is stored in the body as ferritin and
haemosiderin, mainly in the spleen, liver, bone marrow, and striate muscle (6).
Daily losses of iron in adults are small (1 mg/day) and due mainly to cell exfoliation. About
two-thirds of this loss occurs from the gastrointestinal tract and most of the remainder from
the skin. Iron losses in urine and sweat are negligible (11). In adult females, there is an
additional iron loss of about 15–70 mg each month in menstrual blood (12).

Kết quả (Việt) 1:

CẤP ĐỘ MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI TIẾP XÚCMáyTrong vùng sâu vùng xa, sắt mức độ trong không khí là về 50-90 ng/m3; tại trang web đô thị, cấp là khoảng 1,3μg/m3. Nồng độ lên đến 12 μg/m3đã được báo cáo trong vùng lân cận nhà máy sắt - và steelproducing (6).NướcNồng độ sắt Trung bình ở sông đã được báo cáo để là cách 0.7 mg/Lit. Ở kỵ khínước ngầm nơi sắt là ở dạng iron(II), nồng độ thường sẽ là 0,5-10mg/Lit, nhưng nồng độ lên đến 50 mg/lít có thể đôi khi được tìm thấy (6). Nồng độ củasắt trong nước uống là thường ít hơn cách 0.3 mg/Lit nhưng có thể cao hơn các quốc gianơi các sắt muối được sử dụng như là tích tụ các đại lý tại nhà máy xử lý nước vàcast sắt, thép và sắt mạ kẽm ống được sử dụng để phân phối nước.Thực phẩmSắt xảy ra như là một thành phần tự nhiên trong thực vật và động vật. Gan, thận, cá, và màu xanh lá câyrau quả chứa 20-150 mg/kg, trong khi loại thịt đỏ và lòng đỏ trứng chứa 10-20 mg/kg.Gạo và nhiều trái cây và rau quả có thấp sắt nội dung (1-10 mg/kg).Ước tính tổng số tiếp xúc và relativecontribution của nước uốngBáo cáo hàng ngày các cửa hút gió của sắt trong thực phẩm-nguồn tiếp xúc, chính — nằm trong khoảng từ 10-14MG (7,8). Uống rượu-nước có chứa cách 0.3 mg/lít sẽ góp phần vào khoảng cách 0.6 mg để hàng ngàylượng. Lượng sắt từ không khí là khoảng 25 μg/ngày trong khu vực đô thị.ĐỘNG HỌC VÀ SỰ TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜISắt là một yếu tố dấu vết rất cần thiết trong các sinh vật sống. Các dữ liệu trong phần này có nguồn gốc từstudies in humans only; laboratory animals are not acceptable models because they havemuch higher intakes than humans and do not absorb iron compounds in the same way (6).Most iron is absorbed in the duodenum and upper jejunum (9). Absorption depends on theindividual's iron status and is regulated so that excessive amounts of iron are not stored in thebody (10). Total body iron in adult males and females is usually about 50 and 34–42 mg/kg ofbody weight, respectively (10). The largest fraction is present as haemoglobin, myoglobin,and haem-containing enzymes. The other major fraction is stored in the body as ferritin andhaemosiderin, mainly in the spleen, liver, bone marrow, and striate muscle (6).Daily losses of iron in adults are small (1 mg/day) and due mainly to cell exfoliation. Abouttwo-thirds of this loss occurs from the gastrointestinal tract and most of the remainder fromthe skin. Iron losses in urine and sweat are negligible (11). In adult females, there is anadditional iron loss of about 15–70 mg each month in menstrual blood (12).

Kết quả (Việt) 2:

MỨC MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI TIẾP XÚC
Air
Tại các khu vực xa xôi, nồng độ sắt trong không khí khoảng 50-90 ng / m
3;
tại địa bàn đô thị, mức khoảng 1,3
mg / m
3.
Nồng độ lên đến 12 mg / m
3
đã được báo cáo ở các vùng lân cận của nhà máy chất sắt và steelproducing (6).
Nước
Nồng độ sắt trung bình ở những con sông đã được báo cáo là 0,7 mg / lít. Trong kỵ khí
nước ngầm nơi sắt ở dạng sắt (II), nồng độ thường sẽ 0,5-10
mg / lít, nhưng nồng độ lên đến 50 mg / lít đôi khi có thể được tìm thấy (6). Nồng độ
sắt trong nước uống thường thấp hơn 0,3 mg / lít nhưng có thể cao hơn ở các nước
nơi mà các muối sắt khác nhau được sử dụng như làm đông các đại lý tại các nhà máy xử lý nước và nơi
gang, thép, ống thép mạ kẽm được sử dụng cho nước phân phối.
Thực
sắt xảy ra như là một thành phần tự nhiên trong thực vật và động vật. Gan, thận, cá, và màu xanh lá cây
rau quả chứa 20-150 mg / kg, trong khi các loại thịt đỏ và lòng đỏ trứng có chứa 10-20 mg / kg.
Rice và nhiều loại trái cây và rau quả có hàm lượng sắt thấp (1-10 mg / kg).
Ước tính tổng số phơi sáng và relativecontribution uống nước
báo cáo hàng ngày của cửa hút sắt trong thực phẩm - nguồn tiếp xúc chính - phạm vi 10-14
mg (7,8). Nước uống có chứa 0,3 mg / lít sẽ đóng góp khoảng 0,6 mg đến ngày
nhận hồ sơ. Lượng chất sắt từ không khí là khoảng 25 mg / ngày ở các khu vực đô thị.
Động học và trao đổi chất ở người
Sắt là một nguyên tố vi lượng thiết yếu trong sinh vật sống. Các dữ liệu trong phần này được bắt nguồn từ
các nghiên cứu trong chỉ có con người; động vật thí nghiệm không phải là mô hình chấp nhận được bởi vì họ có
đợt tuyển sinh cao hơn nhiều so với con người và không hấp thụ các hợp chất sắt trong cùng một cách (6).
Hầu hết sắt được hấp thụ ở tá tràng và hỗng tràng trên (9). Hấp thu phụ thuộc vào
tình trạng sắt của cá nhân và được điều chỉnh sao cho số tiền quá nhiều sắt không được lưu trữ trong
cơ thể (10). Tổng số sắt trong cơ thể nam giới trưởng thành và nữ thường là khoảng 50 và 34-42 mg / kg
trọng lượng cơ thể, tương ứng (10). Phần lớn nhất là hiện nay như hemoglobin, myoglobin,
và enzyme hem chứa. Phần lớn khác được lưu trữ trong cơ thể như ferritin và
haemosiderin, chủ yếu trong lá lách, gan, tủy xương và cơ, striate (6).
Thiệt hại hàng ngày của sắt ở người lớn là nhỏ (1 mg / ngày) và chủ yếu là do tế bào tẩy da chết. Về
hai phần ba của sự mất mát này xảy ra qua đường tiêu hóa và hầu hết các phần còn lại từ
da. Tổn thất sắt trong nước tiểu và mồ hôi là không đáng kể (11). Ở phụ nữ trưởng thành, có một
lỗ sắt thêm khoảng 15-70 mg mỗi tháng trong máu kinh nguyệt (12).