Although they are an inexpensive su

Although they are an inexpensive supplier of vitamins, minerals, and high-quality protein, eggs also contain a high level of blood cholesterol, one of the major causes of heart disease. One egg yolk, in fact, contains a little more than two-thirds of the suggested daily cholesterol 5 limit. This knowledge has caused egg sales to plummet in recent years, which in turn has brought about the development of several alternatives to eating regular eggs. One alternative is to eat substitute eggs. These egg substitutes are not really eggs, but they look somewhat like eggs when they are cooked. They have the advantage of having 10 lower cholesterol rates, and they can be scrambled or used in baking. One disadvantage, however, is that they are not good for frying, poaching, or boiling. A second alternative to regular eggs is a new type of egg, sometimes called “designer” eggs. These eggs are produced by hens that are fed low-fat diets consisting of ingredients such 15 as canola oil, flax, and rice bran. In spite of their diets, however, these hens produce eggs that contain the same amount of cholesterol as regular eggs. Yet, the producers of these eggs claim that eating their eggs will not raise the blood cholesterol in humans.
20 Egg producers claim that their product has been portrayed unfairly. They cite scientific studies to back up their claim. And, in fact, studies on the relationship between eggs and human cholesterol levels have brought mixed results. It may be that it is not the type of egg that is the main determinant of cholesterol but the person who 25 is eating the eggs. Some people may be more sensitive to cholesterol derived from food than other people. In fact, there is evidence that certain dietary fats stimulate the body’s production of blood cholesterol. Consequently, while it still makes sense to limit one’s intake of eggs, even designer eggs, it seems that doing this without regulating 30 dietary fat will probably not help reduce the blood cholesterol level.
1. What is the main purpose of this passage?
(A) to inform people about the relationship between eggs and cholesterol
(B) to convince people to eat “designer” eggs and egg substitutes
(C) to persuade people that eggs are unhealthy and should not be eaten
(D) to introduce the idea that dietary fat increases the blood cholesterol level
2. As used in line 5, the word “plummet” refers to which of the following?
(A) drop abruptly
(B) rise gently
(C) hesitate unexpectantly
(D) bounce uncertainly
3. According to the passage, which of the following is a cause of heart disease?
(A) minerals
(B) cholesterol
(C) vitamins
(D) canola oil
4. As used in line 8, which of the following could best replace the word “somewhat”?
(A) indefinitely
(B) in fact
(C) a little
(D) a lot
5. According to the passage, what has been the cause for changes in the sale of eggs?
(A) dietary changes in hens
(B) decreased production
(C) increasing price
(D) a shrinking market
6. According to the passage, one egg yolk contains approximately what fraction of the suggested daily limit for human consumption of cholesterol?
(A) 1/3
(B) 1/2
(C) 2/3
(D) 3/4
7. As used in line 20, the word “claim” means
(A) guarantee
(B) assert
(C) deny
(D) confirm
8. The word “portrayed” in line 20 could best be replaced by which of the following?
(A) described
(B) studied
(C) destroyed
(D) tested
9. As used in line 21, what is the meaning of thephrase “back up”?
(A) reverse
(B) advance
(C) support
(D) block
10. What does the author mean by the phrase “mixed results” in line 23?
(A) The results are blended.
(B) The results are inconclusive.
(C) The results are a composite of things.
(D) The results are mingled together.
11. According to the passage, egg substitutes cannot be used to make any of the following types of eggs EXCEPT
(A) scrambled
(B) fried
(C) poached
(D) boiled
12. According to the author, which of the following may reduce blood cholesterol?
(A) reducing egg intake but not fat intake
(B) increasing egg intake and fat intake
(C) increasing egg intake but not fat intake
(D) decreasing egg intake and fat intake

Kết quả (Việt) 1:

Mặc dù họ là một nhà cung cấp không tốn kém của vitamin, khoáng chất và protein chất lượng cao, trứng cũng chứa một mức độ cao của mức cholesterol trong máu, một trong những nguyên nhân chính của bệnh tim. Một lòng đỏ trứng, trong thực tế, có một ít hơn hai phần ba đề nghị giới hạn hàng ngày của cholesterol 5. Kiến thức này đã gây ra trứng bán hàng giảm mạnh trong năm gần đây, mà lần lượt đã mang về sự phát triển của một số lựa chọn thay thế để ăn thường xuyên trứng. Một thay thế là ăn trứng thay thế. Các sản phẩm thay thế trứng là không thực sự là trứng, nhưng họ trông giống như quả trứng khi chúng được nấu chín. Họ có lợi thế của việc có 10 tỷ giá cholesterol thấp hơn, và họ có thể được tranh giành hoặc được sử dụng trong nướng bánh. Một bất lợi, Tuy nhiên, là rằng họ là không tốt cho chiên, săn bắt trộm hoặc sôi. Một lựa chọn thứ hai để thường xuyên trứng là một loại mới của trứng, đôi khi được gọi là "thiết kế" trứng. Các trứng được sản xuất bởi gà mái được cho ăn chế độ ăn uống chất béo thấp bao gồm thành phần như vậy 15 như dầu canola, lanh, và gạo bran. Mặc dù chế độ ăn của họ, Tuy nhiên, những con gà mái sản xuất trứng có chứa cùng một lượng cholesterol là thường xuyên trứng. Tuy vậy, các nhà sản xuất của trứng các tuyên bố rằng ăn trứng sẽ không nâng cao cholesterol máu trong con người.20 trứng nhà sản xuất cho rằng sản phẩm của họ đã được miêu tả không công bằng. Họ trích dẫn các nghiên cứu khoa học để sao lưu các yêu cầu của họ. Và, trong thực tế, nghiên cứu về mối quan hệ giữa trứng và mức cholesterol của con người đã mang lại kết quả hỗn hợp. Nó có thể là rằng nó không phải là loại quả trứng là yếu tố quyết định chính của cholesterol nhưng người 25 ăn những quả trứng. Một số người có thể là nhạy cảm với cholesterol có nguồn gốc từ thực phẩm hơn những người khác. Trong thực tế, đó là bằng chứng rằng một số chất béo chế độ ăn uống kích thích sản xuất cholesterol trong máu của cơ thể. Do đó, trong khi nó vẫn còn làm cho tinh thần để hạn chế của một lượng của trứng, thậm chí thiết kế trứng, có vẻ như rằng làm điều này mà không có quy định 30 chế độ ăn uống chất béo sẽ có lẽ không giúp làm giảm mức độ cholesterol máu.1. những gì là mục đích chính của đoạn văn này? (A) để thông báo mọi người về mối quan hệ giữa trứng và cholesterol(B) để thuyết phục mọi người ăn "thiết kế" trứng và trứng thay thế(C) để thuyết phục mọi người rằng trứng là không lành mạnh và không nên ăn(D) để giới thiệu ý tưởng rằng chế độ ăn uống chất béo làm tăng mức độ cholesterol máu2. được sử dụng trong dòng 5, từ "giảm mạnh" đề cập đến đó sau đây? (A) thả đột ngột(B) tăng nhẹ nhàng(C) ngần ngại Khoi(D) trả lại uncertainly3. theo các đoạn văn, mà những điều sau đây là một nguyên nhân gây ra bệnh tim? (A) khoáng sản(B) cholesterol(C) vitamin(D) dầu canola4. được sử dụng trong dòng 8, mà những điều sau đây có thể tốt nhất thay thế chữ "hơi"? (A) indefinitely(B) in fact(C) a little(D) a lot5. According to the passage, what has been the cause for changes in the sale of eggs? (A) dietary changes in hens(B) decreased production(C) increasing price(D) a shrinking market6. According to the passage, one egg yolk contains approximately what fraction of the suggested daily limit for human consumption of cholesterol? (A) 1/3(B) 1/2(C) 2/3(D) 3/47. As used in line 20, the word “claim” means (A) guarantee(B) assert(C) deny(D) confirm8. The word “portrayed” in line 20 could best be replaced by which of the following? (A) described(B) studied(C) destroyed(D) tested9. As used in line 21, what is the meaning of thephrase “back up”? (A) reverse(B) advance(C) support(D) block10. What does the author mean by the phrase “mixed results” in line 23? (A) The results are blended.(B) The results are inconclusive.(C) The results are a composite of things.(D) The results are mingled together.11. According to the passage, egg substitutes cannot be used to make any of the following types of eggs EXCEPT (A) scrambled(B) fried(C) poached(D) boiled12. According to the author, which of the following may reduce blood cholesterol? (A) reducing egg intake but not fat intake(B) increasing egg intake and fat intake(C) increasing egg intake but not fat intake(D) decreasing egg intake and fat intake

Kết quả (Việt) 2:

Mặc dù họ là một nhà cung cấp không tốn kém các vitamin, khoáng chất và protein chất lượng cao, trứng cũng chứa một mức độ cao của cholesterol trong máu, một trong những nguyên nhân chính của bệnh tim. Một lòng đỏ trứng, trong thực tế, có nhiều hơn một chút so với hai phần ba số đề nghị cholesterol hàng ngày 5 giới hạn. Những kiến thức này đã khiến lượng trứng giảm mạnh trong những năm gần đây, do đó đã mang lại sự phát triển của một số lựa chọn thay thế để ăn trứng thường xuyên. Một cách khác là ăn trứng thay thế. Những sản phẩm thay thế trứng không phải là thực sự trứng, nhưng họ trông hơi giống như trứng khi chúng được nấu chín. Họ có lợi thế của việc có 10 mức cholesterol thấp hơn, và họ có thể tranh giành hay sử dụng trong nấu nướng. Một bất lợi, tuy nhiên, đó là chúng không tốt cho chiên, luộc, hoặc luộc chín. Một lựa chọn thứ hai với trứng thường xuyên là một loại mới của trứng, đôi khi được gọi là "thiết kế" trứng. Những quả trứng được sản xuất bởi những con gà mái đó là chế độ ăn ít chất béo ăn bao gồm các thành phần như 15 như dầu canola, hạt lanh, và cám gạo. Tuy nhiên, mặc dù chế độ ăn của họ, những con gà mái đẻ trứng có chứa cùng một lượng cholesterol như trứng thường xuyên. Tuy nhiên, các nhà sản xuất của những quả trứng cho rằng ăn trứng sẽ không làm tăng cholesterol máu ở người.
20 nhà sản xuất trứng cho rằng sản phẩm của họ đã được miêu tả bằng. Họ trích dẫn các nghiên cứu khoa học để trở lên tuyên bố của họ. Và, trên thực tế, các nghiên cứu về mối quan hệ giữa trứng và mức độ cholesterol của con người đã mang lại kết quả khác nhau. Nó có thể là nó không phải là loại trứng đó là các yếu tố quyết định chính của cholesterol nhưng người mà 25 là ăn trứng. Một số người có thể nhạy cảm hơn với cholesterol có nguồn gốc từ thực phẩm hơn những người khác. Trong thực tế, có bằng chứng cho thấy chế độ ăn uống chất béo nhất định kích thích sản xuất của cơ thể của cholesterol trong máu. Do đó, trong khi nó vẫn còn làm cho tinh thần để hạn chế tiêu thụ của một trứng, ngay cả trứng được thiết kế riêng, có vẻ như rằng làm điều này mà không cần điều chỉnh chế độ ăn uống chất béo 30 có thể sẽ không giúp giảm mức độ cholesterol trong máu.
1. Mục đích chính của đoạn văn này là gì?
(A) để thông báo cho mọi người về mối quan hệ giữa trứng và cholesterol
(B) để thuyết phục mọi người để ăn "thiết kế" trứng và sản phẩm thay thế trứng
(C) để thuyết phục mọi người rằng trứng là không lành mạnh và không nên được ăn
(D) để giới thiệu ý tưởng rằng chất béo chế độ ăn uống làm tăng cholesterol máu mức độ
2. Như được sử dụng trong dòng 5, từ "giảm mạnh" đề cập đến nào sau đây?
(A) giảm đột ngột
(B) lên nhẹ nhàng
(C) ngần ngại unexpectantly
(D) trả lại không chắc chắn
3. Theo đoạn, mà sau đây là một nguyên nhân gây ra bệnh tim?
(A) khoáng sản
(B) cholesterol
(C) vitamin
(D) dầu canola
4. Như được sử dụng trong dòng 8, điều nào dưới đây có thể thay thế tốt nhất từ "hơi"?
(A) vô thời hạn
(B) trong thực tế
(C) một chút
(D) rất nhiều
5. Theo đoạn văn, những gì đã là nguyên nhân cho sự thay đổi trong việc bán trứng?
(A) thay đổi chế độ ăn uống ở gà mái
(B) giảm sản xuất
(C) tăng giá
(D) một thị trường thu hẹp
6. Theo đoạn văn, một lòng đỏ trứng có chứa khoảng những gì phần nhỏ của các giới hạn hàng ngày được đề xuất cho tiêu dùng của con người cholesterol?
(A) 1/3
(B) 1/2
(C) 2/3
(D) 3/4
7. Như được sử dụng trong dòng 20, từ "yêu" có nghĩa là
(A) đảm bảo
(B) khẳng định
(C) từ chối
(D) xác nhận
8. Từ "vai" trong dòng 20 tốt nhất có thể được thay thế bằng nào sau đây?
(A) được mô tả
(B) đã nghiên cứu
(C) bị phá hủy
(D) đã thử nghiệm
9. Như được sử dụng trong dòng 21, ý nghĩa của thephrase "back up"? Là gì
(A) đảo ngược
(B) trước
(C) hỗ trợ
(D) chặn
10. Tác giả không có ý nghĩa gì bởi cụm từ "kết quả khác nhau" trong dòng 23?
(A) Các kết quả được pha trộn.
(B) Kết quả là không thuyết phục.
(C) Kết quả là một sự kết hợp của sự vật.
(D) Các kết quả được trộn lẫn với nhau.
11. Theo đoạn văn, sản phẩm thay thế trứng không thể được sử dụng để thực hiện bất kỳ các loại sau đây của trứng TRỪ
(A) scrambled
(B) chiên
(C) luộc
(D) luộc
12. Theo tác giả, điều nào dưới đây có thể làm giảm cholesterol trong máu?
(A) giảm lượng trứng nhưng không ăn chất béo
(B) tăng lượng trứng và chất béo
(C) tăng lượng trứng nhưng không phải chất béo tiêu thụ
(D) giảm lượng trứng và lượng chất béo