Quá trình như vậy có thể được thực hiện trong một hệ thống dòng chảy liên tục hoặc trong quá trình thực thi. Sản phẩm niêm phong ở nhiệt độ đóng gói và ướp lạnh cho mục đích lưu trữ/phân phối sau đó. Khi kết hợp với pH thấp trong các sản phẩm, ví dụ như dưới đây 4.6, ấm áp niêm phong sản phẩm có thể thương mại vô trùng như bất kỳ còn sống sót vi sinh vật có thể không có khả năng để phát triển. Một biện pháp kiểm soát bổ sung microbiostatic là để đảm bảo đầy đủ làm mát tỷ giá của các sản phẩm đóng gói để giảm thiểu các tiềm năng cho sự tăng trưởng B. cereus.
đang được dịch, vui lòng đợi..
