Gravitational separation may be used to remove oil and grease, provided that the oil particles are large enough to float towards the surface and are not emulsified; otherwise, the emulsion must be first broken by pH adjustment.
Ly thân hấp dẫn có thể được sử dụng để loại bỏ dầu và mỡ, cung cấp dầu hạt đủ lớn để phao đối với bề mặt và không được emulsified; Nếu không, nhũ tương phải được phá vỡ đầu tiên bằng cách điều chỉnh độ pH.
tách trọng lực có thể được sử dụng để loại bỏ dầu mỡ, với điều kiện là các hạt dầu đủ lớn để nổi về phía bề mặt và không nhũ hoá; nếu không, các nhũ tương phải được đầu tiên bị phá vỡ bởi những điều chỉnh pH.