The contents of sucrose and lactose

The contents of sucrose and lactose determined using the standard method according to Luff-Schoorl, revealed a higher content of these sugars in the investigated samples, compared to the contents determined by the enzymatic method. An average 1.32-fold higher values of sucrose and 1.03-fold for lactose contents were obtained by the Luff-Schoorl method, compared to the ones obtained using the enzymatic method. The results indicate that the standard procedure according to Luff-Schoorl is not as appropriate for the determination of low concentrations of sugar as the enzymatic methods, which provide faster analyses, better accuracy and higher precision. The content of cellulose is increasing proportionally with the increase in the added dietary fibers content. The addition of 0.5% of dietary fibers increases the average cellulose content for 0.3%, while the addition of 3% of dietary fibers increases that content in approx. 1.3%. The highest content of cellulose in the samples without the addition was determined in milk chocolate with biscuit (1.2%), while the lowest content was determined in milk chocolate without sugar (0.6%).

Kết quả (Việt) 1:

Nội dung của sucrose và lactose được xác định bằng cách sử dụng các phương pháp tiêu chuẩn theo Luff – Schoorl, tiết lộ một nội dung cao của các loại đường trong các mẫu tra, so sánh với nội dung xác định bởi các phương pháp enzym. Trung bình 1.32-fold cao hơn giá trị của sucrose và 1.03-fold đối với lactose nội dung đã được thu được bằng phương pháp Luff – Schoorl, so với những thu được bằng cách sử dụng các phương pháp enzym. Kết quả chỉ ra rằng các thủ tục tiêu chuẩn theo Luff – Schoorl là không thích hợp cho việc xác định các nồng độ thấp của đường như các phương pháp enzym, cung cấp các phân tích nhanh hơn, tốt hơn độ chính xác và độ chính xác cao. Nội dung của cellulose gia tăng tương ứng với sự gia tăng trong các nội dung được thêm vào sợi chế độ ăn uống. Việc bổ sung là 0.5% số sợi chế độ ăn uống làm tăng nội dung cellulose trung bình 0,3%, trong khi bổ sung thêm 3% sợi chế độ ăn uống làm tăng nội dung đó trong khoảng 1,3%. Nội dung cao của cellulose trong mẫu mà không có sự bổ sung được xác định trong sữa sô cô la với biscuit (1.2%), trong khi thấp nhất nội dung đã được xác định trong sữa sô cô la không đường (0,6%).

Kết quả (Việt) 2:

Nội dung của đường mía và đường lactose xác định bằng cách sử dụng phương pháp tiêu chuẩn theo Luff-Schoorl, tiết lộ một hàm lượng cao các chất đường trong mẫu điều tra, so với nội dung xác định theo phương pháp enzym. Trung bình 1,32 lần giá trị cao hơn của sucrose và 1,03 lần về nội dung lactose đã thu được bằng phương pháp Luff-Schoorl, so với những người thu được bằng cách sử dụng phương pháp enzym. Kết quả chỉ ra rằng các thủ tục chuẩn theo Luff-Schoorl không phải là thích hợp cho việc xác định nồng độ thấp của đường như phương pháp enzyme, trong đó cung cấp các phân tích nhanh hơn, chính xác hơn và có độ chính xác cao hơn. Nội dung của cellulose đang tăng lên tương ứng với sự gia tăng thêm nội dung chất xơ. Việc bổ sung 0,5% chất xơ làm tăng hàm lượng cellulose trung bình 0,3%, trong khi bổ sung thêm 3% chất xơ làm tăng nội dung trong khoảng. 1.3%. Các nội dung cao nhất của cellulose trong các mẫu không có thêm được xác định trong chocolate sữa với bánh quy (1,2%), trong khi nội dung thấp nhất đã được xác định trong chocolate sữa không đường (0,6%).

Kết quả (Việt) 3:

Sucrose và xác định hàm lượng lactose sử dụng phương pháp tiêu chuẩn, được tìm thấy ở đã điều tra mẫu hàm lượng đường cao hơn, sử dụng phương pháp xác định hàm lượng enzyme.Bằng cách được cao hơn giá trị trung bình của 1.32 lần sucrose và hàm lượng 1.03-fold Enzyme lactose, sử dụng phương pháp so sánh.Kết quả cho thấy, theo chương trình là không phù hợp với tiêu chuẩn đường đo nồng độ thấp nó có thể cung cấp phương pháp của enzyme, phân tích tốt hơn nhanh hơn, với độ chính xác cao và độ chính xác cao hơn.Hàm lượng chất xơ cellulose với lượng tăng thêm tỉ lệ gia tăng.Chất xơ 0.5% tăng thêm hàm lượng trung bình 0.3% cellulose, và tăng thêm lượng chất xơ của 3%, khoảng 1.3% của nội dung.Hàm lượng cao nhất trong hàm lượng không xác định các mẫu cellulose socola sữa và bánh quy (1.2%), và thấp nhất là xác định hàm lượng sữa và sô - Cô - la không đường (0.6%).