InstructionsPrepare the onions and

Instructions
Prepare the onions and ginger: Peel the onions and cut them into quarters through the root. Peel the ginger and slice it into quarters down its length.
Char the onions and ginger: Using tongs, char the onions and ginger on all sides over high flame on a gas stove, or on a baking sheet placed directly under the broiler (about 5 minutes on each side) — until the onions and ginger pieces show charred spots. Rinse the pieces under cool water to remove any loose, gritty, overly charred bits.
Dry-roast the spices: Place the cinnamon, star anise, cloves, and coriander seeds in the bottom of a dry 2-quart saucepan and dry-roast over medium-low heat for 1 to 2 minutes, until toasty and very fragrant. Stir frequently to prevent the spices from scorching.

Kết quả (Việt) 1:

Hướng dẫnChuẩn cho hành tây và gừng: hành lột vỏ và cắt thành phần tư qua gốc. Gừng gọt vỏ và cắt thành phần tư xuống chiều dài của nó.Char củ hành và gừng: sử dụng tongs, char hành và gừng trên tất cả các bên trên ngọn lửa cao trên bếp gas, hoặc trên một tấm nướng bánh được đặt trực tiếp dưới xúc xích (khoảng 5 phút mỗi bên) — cho đến khi hành tây và gừng miếng Hiển thị điểm charred. Rửa sạch miếng dưới nước lạnh để loại bỏ bất kỳ bit lỏng lẻo, gritty, charred quá.Giặt-rang các loại gia vị: đặt quế, Hoa hồi, đinh hương, và hạt rau mùi ở dưới cùng của một khô 2-quart cái chảo và rang Giặt hơn trung nhiệt thấp cho 1-2 phút, cho đến khi toasty và rất thơm. Khuấy thường xuyên để ngăn chặn các loại gia vị thiêu đốt.

Kết quả (Việt) 2:

Hướng dẫn
Chuẩn bị hành tây và gừng: Bóc củ hành và cắt chúng thành bốn phần bằng gốc. Gọt vỏ gừng và cắt nó thành quý xuống chiều dài của nó.
Char hành tây và gừng: Dùng kẹp gắp, char hành tây và gừng vào tất cả các bên trên ngọn lửa cao trên bếp gas, hoặc trên một tấm nướng bánh được đặt trực tiếp dưới gà thịt (khoảng 5 phút cho mỗi bên) - cho đến khi hành tây và miếng gừng cho thấy điểm cháy. Rửa sạch các mảnh dưới nước lạnh để loại bỏ bất kỳ lỏng lẻo, gan góc, bit quá cháy.
Khô nướng các loại gia vị: Đặt quế, hoa hồi, đinh hương, hạt rau mùi ở dưới cùng của nồi 2 lít khô và khô rang hơn nhiệt độ trung bình thấp cho 1-2 phút, cho đến khi toasty và rất thơm. Khuấy thường xuyên để ngăn chặn các loại gia vị từ thiêu đốt.