Only a solid fat such as butter enables the pastry maker to produce the kinds of stiff doughs we are familiar with, such as pie doughs and short pastries.
Chỉ là một chất béo vững chắc chẳng hạn như bơ cho phép các nhà sản xuất bánh ngọt để sản xuất các loại cứng doughs, chúng tôi rất quen thuộc với, chẳng hạn như bánh doughs và ngắn bánh ngọt.
Chỉ có một chất béo như bơ cho phép các nhà sản xuất bánh ngọt để sản xuất các loại bột nhào cứng chúng ta đã quen thuộc với, chẳng hạn như bột nhào bánh ngọt và bánh ngọt ngắn.