Sau khi đồng nhất khoảng 20 ° sản phẩm được làm lạnh đến C trong bộ trao đổi nhiệt dạng tấm (3) và sau đó tiếp tục trực tiếp đến một máy rót vô trùng hoặc để một chiếc xe tăng vô trùng để lưu trữ trung gian trước khi được đóng gói. Nước làm mát sử dụng cho ngưng tụ được chuyển từ bể cân bằng như trước (1b) và sau khi rời khỏi buồng mở rộng (7) nó được sử dụng vừa sưởi ấm sau khi đi qua một vòi phun hơi nước. Tại sấy sơ bộ nhiệt độ nước giảm xuống khoảng 11 ° C; nó như vậy có thể được sử dụng như chất làm mát cho các sản phẩm đến từ các homogeniser.
đang được dịch, vui lòng đợi..
