Transcription de Cadbury Australia

Transcription de Cadbury Australia Dairy Milk: The Supply Chain
Production of the "cocoa mass"
Process of Harvesting Cocoa beans
The Production of Cadbury’s delicious Dairy Milk chocolate begins with the cocoa tree. Cadbury uses cocoa beans sourced from Ghana in West Africa, Malaysia and Indonesia in Asia.
Fermentation
The cocoa pulp clinging to the beans matures and turns into a liquid, which drains away and the true chocolate flavour starts to develop.
This process takes 6-8 days.

Drying and bagging:
The wet mass of beans is then dried, either traditionally by being spread in the sun on mats or using special drying equipment.

Cocoa pods are harvested from cocoa trees (October to December) and collected in large baskets, which workers carry on their head to a curing area.
Primary Production: Extraction of raw materials
Chocolate:
The diagram shows the proportion of milk production within Australia.
Cadbury is sourcing its milk from South Australia where the climate is temperate. In fact, Victorian's temperate climate and soil variety are good for dairy farming.

SUGAR
The sugar is sourced from suppliers within Australia.
Secondary production:
Manufacture of the "cocoa mass"
After being exported by sea to the cocoa factory in Malaysia (Singapore), the beans are processed to produce the cocoa mass.
The cured beans are then packed into sacks for transportation. After quality inspection they are shipped to the processing factory "Claremont" in Singapore, which produces: “The cocoa mass”.
Winnowing
The dried beans are cracked and a stream of air separates the shell from the nib. The small pieces are used to make chocolate.

Roasting
The nibs are roasted in special ovens at temperatures between 105-120C˚.

Grinding
The roasted nibs are then ground in stone mills until the friction and heat of the milling reduces them to a thick chocolate-colored liquid.

Pressing
The cocoa mass is pressed in powerful machines to extract the cocoa butter (vital to make chocolate).

Assembly of the raw materials
At the manufacturer's chocolate Claremont factory in Tasmania, fresh full cream milk, sugar and cocoa mass are mixed together to make a rich creamy chocolate liquid, which is then evaporated to make the milk chocolate crumb.
The cocoa mass and cocoa butter are produced, inspected and shipped to Cadbury’s factories in Tasmania (Australia), whom will produce the Dairy Milk chocolate bars.
From the "crumb" to the chocolate bars
Conching
First, the crumb is passed through a pin mill and mixed with the cocoa liquor, cocoa butter, emulsifiers and other flavorings. Then, the chocolate is refined, mixed and beaten (to develop flavor).

Mixing and cooling the liquid chocolate
Afterwards, the chocolate is tempered (ensures that the fat in the chocolate crysrallises in its most stable form).
The tempered chocolate is poured into bar-shaped moulds, then shaken and cooled. Finally, the moulded blocks are wrapped in a metallic wrapping called "flow wrap" and sealed with heat.
Milk
Cadbury's Central Distribution Centre, is where orders are assembled (inventory) for customers throughout Australia and forwarded to destinations.
Cadbury Australia exports confectionery products to a number of countries in the Asia-Pacific region (New Zealand, Fiji, Papua New Guinea, Indonesia, Malaysia…).

The wrapped chocolate bars are packed and transported in refrigerated containers from the factory to the manufacturer's Kraft distribution center in Melbourne (Victoria).
Tertiary Production: Warehousing
Through transport companies (ships, delivery trucks), Cadbury’s Central Distribution Center distribute his chocolate bar via Direct store delivery (DSD):
Transport: Business to Business
To retail outlets
To large distribution centers (for large retail chains)
Cadbury employs all types of different advertising media for a regular demand
Advertising
Digital Advertising Media: communicate new promotions, drive new campaigns and interact with loyal customers.
Traditional Advertising Media: Billboards, TV, radio, cinema and print media (newspapers, magazines…).
Website
Retail stores
Wholesalers
Vendor Machines
Selling
How added value operates?
Chocolate’s Supply Chain Cycles: The Risks and Solutions
Chocolate (product) moves from producer to the final consumer and financial flows (money) move from consumers to producers in a domino‐like fashion via the four cycles of the supply chain. Therefore, the two‐sided causality that connects farmers and consumers is mediated by these two sets of causalities (Graph 1).
Moreover, both movements of chocolate and money are facilitated by “pulls” and “pushes” (Graph 1). Indeed, producers and processors push/supply chocolate whilst consumers pull/demand chocolate to facilitate the chocolate to move towards the consumers. Similarly, producers and processors pull money and consumers push money to facilitate the movement of money from consumers t

Kết quả (Việt) 1:

Transcription de Cadbury Australia Dairy Milk: The Supply ChainProduction of the "cocoa mass"Process of Harvesting Cocoa beansThe Production of Cadbury’s delicious Dairy Milk chocolate begins with the cocoa tree. Cadbury uses cocoa beans sourced from Ghana in West Africa, Malaysia and Indonesia in Asia.Fermentation The cocoa pulp clinging to the beans matures and turns into a liquid, which drains away and the true chocolate flavour starts to develop. This process takes 6-8 days. Drying and bagging: The wet mass of beans is then dried, either traditionally by being spread in the sun on mats or using special drying equipment. Cocoa pods are harvested from cocoa trees (October to December) and collected in large baskets, which workers carry on their head to a curing area.Primary Production: Extraction of raw materialsChocolate:The diagram shows the proportion of milk production within Australia.Cadbury is sourcing its milk from South Australia where the climate is temperate. In fact, Victorian's temperate climate and soil variety are good for dairy farming. SUGARThe sugar is sourced from suppliers within Australia. Secondary production:Manufacture of the "cocoa mass"After being exported by sea to the cocoa factory in Malaysia (Singapore), the beans are processed to produce the cocoa mass. The cured beans are then packed into sacks for transportation. After quality inspection they are shipped to the processing factory "Claremont" in Singapore, which produces: “The cocoa mass”.WinnowingThe dried beans are cracked and a stream of air separates the shell from the nib. The small pieces are used to make chocolate. RoastingThe nibs are roasted in special ovens at temperatures between 105-120C˚. GrindingThe roasted nibs are then ground in stone mills until the friction and heat of the milling reduces them to a thick chocolate-colored liquid.PressingThe cocoa mass is pressed in powerful machines to extract the cocoa butter (vital to make chocolate). Assembly of the raw materialsAt the manufacturer's chocolate Claremont factory in Tasmania, fresh full cream milk, sugar and cocoa mass are mixed together to make a rich creamy chocolate liquid, which is then evaporated to make the milk chocolate crumb. The cocoa mass and cocoa butter are produced, inspected and shipped to Cadbury’s factories in Tasmania (Australia), whom will produce the Dairy Milk chocolate bars.From the "crumb" to the chocolate barsConchingFirst, the crumb is passed through a pin mill and mixed with the cocoa liquor, cocoa butter, emulsifiers and other flavorings. Then, the chocolate is refined, mixed and beaten (to develop flavor).Mixing and cooling the liquid chocolateAfterwards, the chocolate is tempered (ensures that the fat in the chocolate crysrallises in its most stable form). The tempered chocolate is poured into bar-shaped moulds, then shaken and cooled. Finally, the moulded blocks are wrapped in a metallic wrapping called "flow wrap" and sealed with heat. SữaCadbury của Trung tâm phân phối Trung tâm, là nơi các đơn đặt hàng lắp ráp (inventory) cho khách hàng trên khắp nước Úc và được chuyển tiếp tới các điểm đến.Cadbury Úc xuất khẩu sản phẩm bánh kẹo để một số nước trong khu vực Châu á-Thái bình (New Zealand, Fiji, Papua New Guinea, Indonesia, Malaysia...). Các quán bar bọc sô cô la được đóng gói và vận chuyển trong container lạnh từ nhà máy đến Trung tâm phân phối của nhà sản xuất gạo ở Melbourne (Victoria).Đại học sản xuất: kho bãiThông qua các công ty vận tải (tàu, xe tải giao hàng), Cadbury của Trung tâm phân phối Trung tâm phân phối thanh sô cô la của mình thông qua trực tiếp cửa hàng phân phối (DSD):Vận tải: Kinh doanh kinh doanhĐến cửa hàng bán lẻĐể phân phối lớn các trung tâm (đối với các chuỗi bán lẻ lớn)Cadbury sử dụng tất cả các loại phương tiện truyền thông quảng cáo khác nhau cho một nhu cầu thường xuyênQuảng cáoKỹ thuật số phương tiện truyền thông quảng cáo: giao tiếp chương trình khuyến mãi mới, lái chiến dịch mới và tương tác với khách hàng trung thành.Phương tiện quảng cáo truyền thống: Bảng, TV, radio, điện ảnh và phương tiện in (Nhật báo, tạp chí...).Trang webCửa hàng bán lẻBán buônNhà cung cấp máyBánGiá trị gia tăng hoạt động như thế nào?Chuỗi cung ứng của sô cô la chu kỳ: những rủi ro và giải phápSô cô la (sản phẩm) di chuyển từ sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng và dòng chảy tài chính (tiền) di chuyển từ người tiêu dùng để sản xuất trong một thời trang domino‐like thông qua bốn chu kỳ của chuỗi cung ứng. Vì vậy, quan hệ nhân quả two‐sided kết nối nông dân và người tiêu dùng là trung gian bởi hai bộ của causalities (đồ thị 1).Moreover, both movements of chocolate and money are facilitated by “pulls” and “pushes” (Graph 1). Indeed, producers and processors push/supply chocolate whilst consumers pull/demand chocolate to facilitate the chocolate to move towards the consumers. Similarly, producers and processors pull money and consumers push money to facilitate the movement of money from consumers t

Kết quả (Việt) 2:

Transcription de Cadbury Dairy Milk Úc: Các chuỗi cung ứng
sản xuất của "khối ca cao"
Quy trình thu hoạch đậu Cocoa
Sản xuất sôcôla sữa Sữa ngon của Cadbury bắt đầu với cây ca cao. Cadbury sử dụng hạt cacao có nguồn gốc từ Ghana ở Tây Phi, Malaysia và Indonesia ở châu Á.
Lên men
Các bám bột ca cao vào đậu trưởng thành và trở thành một chất lỏng, mà chảy đi và hương vị sô cô la thật sự bắt đầu phát triển.
Quá trình này mất 6-8 ngày.

sấy khô và đóng bao:
. khối lượng ướt của đậu sau đó được sấy khô, truyền thống bằng đang được lan truyền trong ánh mặt trời trên thảm hoặc sử dụng thiết bị sấy đặc biệt

vỏ ca cao được thu hoạch từ cây ca cao (Tháng Mười-Tháng Mười hai) và thu thập trong giỏ lớn, mà người lao động thực hiện trên đầu của họ đến một khu vực bảo dưỡng.
sản xuất chính: Khai thác nguyên liệu
chocolate:
Biểu đồ cho thấy tỷ trọng của sản xuất sữa trong nước Úc.
Cadbury được nguồn sữa của họ từ Nam Úc, nơi có khí hậu ôn đới. Trong thực tế, khí hậu ôn đới Victoria và nhiều đất là tốt cho chăn nuôi bò sữa.

SUGAR
Các đường có nguồn gốc từ các nhà cung cấp trong nước Úc.
Sản xuất phụ:
Sản xuất của "khối ca cao"
Sau khi được xuất khẩu bằng đường biển đến các nhà máy cacao ở Malaysia (Singapore), cà phê được chế biến để sản xuất khối lượng ca cao.
những hạt chữa khỏi sau đó được đóng gói vào bao tải để vận chuyển. Sau khi kiểm tra chất lượng chúng được vận chuyển đến nhà máy chế biến "Claremont" tại Singapore, trong đó sản xuất:. "Các khối ca cao"
sàng lọc
Các loại đậu khô nứt và một dòng khí tách vỏ từ ngòi. Những mảnh nhỏ được sử dụng để làm sôcôla.

Rang
các ngòi được rang trong lò nướng ở nhiệt độ đặc biệt giữa 105-120C˚.

Mài
các ngòi rang sau đó được nghiền trong các nhà máy đá cho đến khi ma sát và sức nóng của các phay làm giảm chúng đến một chocolate- dày chất lỏng màu.

nhấn
khối lượng ca cao được ép trong máy mạnh mẽ để trích xuất bơ ca cao (quan trọng để làm sôcôla).

hội của các nguyên vật liệu
tại nhà máy sô cô la Claremont của nhà sản xuất ở Tasmania, sữa nguyên kem tươi, đường và khối lượng ca cao được pha trộn với nhau để tạo ra một chất lỏng sô cô la kem giàu, mà sau đó được bốc hơi để làm cho cốm sữa sô cô la.
khối lượng ca cao và bơ ca cao được sản xuất, kiểm tra và vận chuyển đến nhà máy của Cadbury ở Tasmania (Australia), người mà sẽ sản xuất các thanh sô cô la sữa Milk.
Từ các "cốm" để các thanh sô cô la
kẹo socola
Đầu tiên, cốm được thông qua thông qua một nhà máy pin và trộn với rượu ca cao, bơ ca cao, chất nhũ hoá và hương liệu khác. Sau đó, chocolate được tinh chế, hỗn hợp và bị đánh đập (để phát triển hương vị).

Trộn và làm mát sô cô la lỏng
Sau đó, sô cô la là nóng (đảm bảo rằng các chất béo trong crysrallises sô cô la ở dạng ổn định nhất của nó).
Các sô cô la nóng được đổ vào khuôn thanh-hình, sau đó lắc và làm lạnh. Cuối cùng, các khối đúc được gói trong một gói kim loại gọi là "dòng chảy bọc" và được gắn vào với nhiệt.
Sữa
Trung tâm phân phối Trung ương của Cadbury, là nơi mà các đơn đặt hàng được lắp ráp (hàng tồn kho) cho các khách hàng trên khắp nước Úc và chuyển tiếp tới các điểm đến.
Cadbury Úc xuất khẩu các sản phẩm bánh kẹo để một số nước trong khu vực châu Á-Thái Bình Dương (New Zealand, Fiji, Papua New Guinea, Indonesia, Malaysia ...).

thanh socola bọc được đóng gói và vận chuyển trong container lạnh từ nhà máy đến trung tâm phân phối Kraft của nhà sản xuất tại Melbourne (Victoria ).
Tertiary sản xuất: kho bảo quản
thông qua các công ty vận tải (tàu, xe tải giao hàng), Trung tâm phân phối Trung ương của Cadbury phân phối thanh sô cô la của mình thông qua giao hàng trực tiếp cửa hàng (DSD):
giao thông vận tải: Business to Business
để các cửa hàng bán lẻ
để các trung tâm phân phối lớn (đối với các chuỗi bán lẻ lớn)
Cadbury sử dụng tất cả các loại phương tiện quảng cáo khác nhau cho một nhu cầu thường xuyên
quảng cáo
kỹ thuật số quảng cáo truyền thông: giao tiếp chương trình khuyến mãi mới, đẩy các chiến dịch mới và tương tác với khách hàng trung thành.
truyền thống quảng cáo truyền thông: biển quảng cáo, truyền hình, phát thanh, điện ảnh và phương tiện in (báo, tạp chí ...) .
Trang web
các cửa hàng bán lẻ
bán buôn
bán Máy
bán hàng
như thế nào giá trị gia tăng hoạt động?
Cycles chocolate chuỗi cung ứng: các rủi ro và giải pháp
chocolate (sản phẩm) di chuyển từ sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng và các dòng tài chính (tiền bạc) di chuyển từ người tiêu dùng để sản xuất trong một thời trang domino như thông qua bốn chu kỳ của chuỗi cung ứng. Do đó, quan hệ nhân quả hai mặt kết nối nông dân và người tiêu dùng được trung gian bởi hai bộ thương vong (Biểu đồ 1).
Hơn nữa, cả hai phong trào của sô cô la và tiền bạc được tạo điều kiện bằng cách "kéo" và "đẩy" (Biểu đồ 1). Thật vậy, các nhà sản xuất và chế biến đẩy / cung cấp sô cô la trong khi người tiêu dùng kéo / cầu chocolate để tạo thuận lợi cho sô cô la để di chuyển về phía người tiêu dùng. Tương tự như vậy, các nhà sản xuất và chế biến kéo tiền và người tiêu dùng đẩy tiền để thuận lợi cho việc di chuyển của tiền từ người tiêu dùng t