From results determined levels of a

From results determined levels of anthocyanin production by then, we can calculate the shrinkage rate of anthocyanin content of rice malt products is 46.65%. Through the figures obtained, found levels of anthocyanin losses, many in the soaking and drying. The process of brewing up sprouts have lost small amounts. Characterization of anthocyanin pigment is soluble in water, and are sensitive to heat, light, so the stage soaking for longer (72 hours) in the country, has stirred
the water and replaced many times already facilitate much going nuts in anthocyanins. Drying heat lifting several times, for longer periods (24 hours) did take much pigment
anthocyanin in seed as defined. After drying the malt
processing costs negligible anthocyanins showed sprouts and
roots do not contain as much anthocyanin germinal stages.

Kết quả (Việt) 2:

Từ kết quả xác định mức sản lượng anthocyanin bởi sau đó, chúng ta có thể tính toán tỷ lệ hao hụt của nội dung anthocyanin các sản phẩm mạch nha lúa là 46,65%. Thông qua các số liệu thu được, cho thấy mức độ thiệt hại của anthocyanin, nhiều người trong ngâm và sấy khô. Quá trình sản xuất bia lên mầm đã mất đi một lượng nhỏ. Đặc tính của sắc tố anthocyanin có thể hoà tan trong nước, và rất nhạy cảm với nhiệt, ánh sáng, vì vậy giai đoạn ngâm lâu hơn (72 giờ) trong cả nước, đã khuấy
nước và thay thế nhiều lần đã tạo điều kiện nhiều đang xảy hạt anthocyanins. Sấy nhiệt nâng nhiều lần, trong thời gian dài hơn (24 giờ) đã làm mất nhiều sắc tố
anthocyanin trong hạt giống như định nghĩa. Sau khi sấy malt
chi phí xử lý chất anthocyanins không đáng kể cho thấy mầm và
rễ không chứa nhiều giai đoạn mầm anthocyanin.