2.0 Tổng quan tài liệu
2.1 tiêu dùng mua Quyết định
Theo Consoh (2009) đã đề cập rằng có hai loại cần quyết định mua hàng trong đó bao gồm nhu cầu chức năng và nhu cầu tình cảm. Nhu cầu chức năng mô tả rằng các sản phẩm cung cấp các dịch vụ đáp ứng cho người tiêu dùng, trong khi nhu cầu tình cảm có liên quan với các khía cạnh tâm lý của bản thân sản phẩm và các sản phẩm có thể sản xuất ra những cảm xúc mà còn mang chức năng tốt (Consoh, 2009). Nhưng Engel, Blackwell và Miniard (1995) cho rằng mô hình của quyết định mua hàng của người tiêu dùng là được công nhận nhất trên thị trường trong đó có 5 tầng. Có công nhận vấn đề, thu thập thông tin, đánh giá thay thế, quyết định mua hàng và hành vi mua bài. Hơn nữa, Engel et al. (1995) cũng xác định ba yếu tố ảnh hưởng đến người tiêu dùng mua ra quyết định đó là cá nhân, tâm lý và xã hội. Ngược lại, Bettman (1979) lập luận rằng người tiêu dùng đưa ra quyết định mua hàng của họ phụ thuộc vào chiến lược đơn giản hơn là đi qua một loạt các hợp lý các quy trình hay các bước.
Việc ra quyết định của khách hàng đã mô tả như là một đặc tính định hướng tinh thần có ảnh hưởng đến sự lựa chọn của người tiêu dùng thực hiện (Sproles và Kendall , 1986). Sproles và Kendall (1986) đã xác định được quyết định tám tinh thần của người tiêu dùng làm đặc trong đó bao gồm toàn hoặc nhận thức chất lượng cao, nhận thức về thương hiệu, nhận thức mới và thời trang, giải trí và nhận thức mua sắm, nhận thức về giá, bốc đồng, chọn lọc trung thành bối rối và thương hiệu.
2.2 sản phẩm thực phẩm đóng hộp
theo Rogers (2011) đã đề cập rằng thực phẩm đóng hộp được giới thiệu lần đầu vào thế kỷ 19 để cung cấp sự tiện lợi và dễ dàng chuẩn bị thức ăn. Cho đến ngày hôm nay, các sản phẩm thực phẩm đóng hộp có nhiều dễ chấp nhận hơn so với trong quá khứ (Rogers, 2011). Nó không thể phủ nhận sự tiện lợi của các sản phẩm thực phẩm đóng hộp (Rousell, 2011). Hơn nữa, thực phẩm đóng hộp có lợi thế về thời hạn sử dụng lâu dài và dễ dàng để thực hiện và lưu trữ nhưng nó có một hình ảnh xấu về là giá rẻ, chất lượng thấp và được nạp với natri và chất bảo quản trong nhận thức của khách hàng.
đang được dịch, vui lòng đợi..
