Lý do cơ bản về hiệu quả chất chống oxy hóa carotenoid trong cơ thể con người đã được mô tả trong một bài viết của Rice-Evans và colleagues68 mà đánh giá một loạt các nghiên cứu in vitro chứng minh hiệu quả chống oxy hóa của carotenoids, bao gồm cả khả năng của mình để ức chế lipid peroxy, dập tắt các bộ ba nhà nước của photosensitizers, dập tắt trạng thái singlet ôxy phân tử, và ngăn chặn các bước tuyên truyền của lipid peroxy. Ngoài ra, chất chống oxy hóa đã được quy cho lutein và zeaxanthin bởi các tác giả trong publications.69-79 khác Các kết quả này được urther hỗ trợ bởi các nghiên cứu động vật được trích dẫn previously.65,66 Mỗi đặc tính chống oxy hóa là tiềm năng quan trọng trong preempting thiệt hại tiềm năng gây ra bởi ánh sáng mà thấm sâu vào da, cho dù ánh sáng đó là trong tia UV hay bước sóng nhìn thấy được.
đang được dịch, vui lòng đợi..