Có một thỏa thuận tốt về bằng chứng cho thấy các characteris- giác
tics thực phẩm, đặc biệt là hương vị và hương vị, có một rất
hiệu quả cụ thể về lựa chọn thực phẩm của người tiêu dùng. Trong nhiều cách
các thuộc tính cảm quan có thể được xem như là một khu vực quan trọng mà
các nhà sản xuất thực phẩm có thể phân biệt sản phẩm của họ.
Việc tiếp cận và lựa chọn thực phẩm trong xã hội của chúng tôi đã
không bao giờ được như lớn như ngày nay. Khi chúng tôi đi bộ xung quanh chúng tôi
cửa hàng thực phẩm địa phương chúng tôi đang bắn phá với thông tin sản phẩm,
cám dỗ chúng ta thử này hay thương hiệu cụ thể ủng hộ
khác. Trong cửa hàng nếm được phổ biến, cho dù promot-
ing sản phẩm mới hoặc đề xuất các phương pháp khác nhau của prepara-
tion và sử dụng. Một nhà bán lẻ lớn của Anh, cung cấp cho khách hàng những
cơ hội để "thử trước khi mua và sẽ mở hầu như bất kỳ
đang được dịch, vui lòng đợi..
