The viscera was cut into 1 cm lengt

The viscera was cut into 1 cm length and mixed with
different levels of salt (15 % and 20 % w/w). 425 g of
chopped viscera was mixed with 75 g of solar salt (15
% w/w) and 400 g of chopped viscera was mixed with
100 g of solar salt (20 % w/w), all final weight in one
batch was 500 g. For each salt level, three batches
were used as the control and the three others batches
were mixed with trypsin enzyme (0.3 %). The mixtures
were transferred to glass bottles and covered with
polyethylene plastic. The bottles were placed in room
temperature. Liquid formed after 1.5 mo (45 d)
fermentation was collected. Figure 1 was a flow chart
of fermented sea cat fish (Arius sp.) viscera

Kết quả (Việt) 1:

Các nội tạng đã cắt thành 1 cm chiều dài và pha trộn với các cấp độ khác nhau của muối (15% và 20% w/w). 425 g xắt nhỏ nội tạng được trộn lẫn với 75 g của năng lượng mặt trời muối (15 % w/w) và 400 g cắt nhỏ nội tạng được pha trộn với 100 g năng lượng mặt trời muối (20% w/w), trọng lượng cuối cùng tất cả trong một lô là 500 g. Cho mỗi cấp độ muối, ba lô được sử dụng dưới sự kiểm soát và ba lô khác đã được trộn lẫn với trypsin enzyme (0,3%). Hỗn hợp các đã được chuyển đến chai thủy tinh và bọc nhựa polyethylene. Các chai được đặt trong phòng nhiệt độ. Chất lỏng được hình thành sau 1,5 tháng (45 d) quá trình lên men được thu thập. Hình 1 là một biểu đồ dòng chảy của biển lên men mèo cá (Arius sp.) nội tạng

Kết quả (Việt) 2:

Các nội tạng đã được cắt thành chiều dài 1 cm và trộn với
mức độ khác nhau của muối (15% và 20% w / w). 425 g
tạng xắt nhỏ được trộn với 75 g muối năng lượng mặt trời (15
% w / w) và 400 g của nội tạng xắt nhỏ được trộn với
100 g muối năng lượng mặt trời (20% w / w), tất cả trọng lượng cuối cùng trong một
loạt là 500 g. Đối với mỗi cấp độ muối, ba lô
đã được sử dụng như kiểm soát và ba lô người khác
là hỗn hợp với trypsin enzyme (0,3%). Các hỗn hợp
đã được chuyển giao cho chai thủy tinh và được phủ bằng
nhựa polyethylene. Các chai được đặt trong phòng
nhiệt độ. Lỏng hình thành sau 1,5 tháng (45 d)
lên men đã được thu thập. Hình 1 là một biểu đồ dòng chảy
của men mèo cá biển (Arius sp.) Nội tạng