Protease Trypsin-như là một gia đình lớn của các enzym chịu trách nhiệm cho việc tiêu hóa, đông máu, hủy fibrin, phát triển, phân bón, apoptosis và khả năng miễn dịch. Một mô hình hiện nay thừa nhận rằng việc chuyển đổi không thể đảo ngược một zymogen không hoạt động với hình thức protease hoạt động cho phép tương tác hiệu quả với các chất nền và xúc tác
đang được dịch, vui lòng đợi..