What is "standing time"?Microwaves

What is "standing time"?
Microwaves cause water, fat, and sugar molecules to vibrate 2.5 million times per second, producing heat. After the oven is off or food is removed from the oven, the molecules continue to generate heat as they come to a standstill. This additional cooking after microwaving stops is called "carryover cooking time," "resting time," or "standing time." It occurs for a longer time in dense foods such as a whole turkey or beef roast than in less-dense foods like breads, small vegetables and fruits. During this time, the temperature of a food can increase several degrees. For that reason, directions may advise to let a food "rest" for a few minutes after turning off the oven or removing food from the oven.
Use a food thermometer or the oven's temperature probe to verify the food has reached a safe internal temperature. Unless the food thermometer is labeled safe for microwave cooking, do not leave the thermometer in the food during microwaving. Instead, use an instant read food thermometer to test the temperature of the food after removing it from the microwave oven.

Kết quả (Việt) 1:

"Đứng thời gian" là gì?Lò vi sóng gây ra nước, chất béo và đường phân tử rung động 2,5 triệu lần mỗi giây, sản xuất nhiệt. Sau khi lò là tắt hoặc thực phẩm được lấy ra từ lò nướng, các phân tử tiếp tục để tạo ra nhiệt như họ đến với một bế tắc. Này nấu ăn bổ sung sau khi microwaving dừng được gọi là "carryover nấu ăn thời gian," "thời gian nghỉ ngơi", hoặc "đứng thời gian." Nó xảy ra trong một thời gian dài trong các thực phẩm dày đặc như một Thổ Nhĩ Kỳ toàn bộ hoặc thịt bò rang hơn trong các thực phẩm ít dày đặc như bánh mì, nhỏ rau và trái cây. Trong thời gian này, nhiệt độ của một thực phẩm có thể làm tăng độ một số. Vì vậy, hướng dẫn có thể tư vấn cho để cho một món ăn "còn lại" cho một vài phút sau khi tắt lò nướng hoặc loại bỏ thực phẩm từ lò nướng.Sử dụng một nhiệt kế thực phẩm hoặc thăm dò nhiệt độ của lò nướng để xác minh các thực phẩm đã đạt đến một nhiệt độ bên trong an toàn. Trừ khi nhiệt kế thực phẩm được dán nhãn an toàn cho lò vi sóng nấu ăn, không để nhiệt kế thực phẩm trong microwaving. Thay vào đó, sử dụng một nhiệt kế thực phẩm đọc ngay lập tức để kiểm tra nhiệt độ của thực phẩm sau khi gỡ bỏ nó từ lò nướng lò vi sóng.

Kết quả (Việt) 2:

Thế nào là "đứng thời gian"?
lò vi sóng làm cho nước, chất béo, và các phân tử đường rung 2,5 triệu lần mỗi giây, sản xuất nhiệt. Sau khi lò đã tắt hoặc thực phẩm được lấy ra khỏi lò, các phân tử tiếp tục tạo ra nhiệt khi họ đi vào bế tắc. Điều này nấu ăn bổ sung sau khi dùng lò vi sóng dừng được gọi là "thời gian nấu ăn mang sang", "thời gian nghỉ ngơi," hoặc "thời gian đứng." Nó xảy ra trong một thời gian dài trong thực phẩm dày đặc như một toàn bộ gà tây hoặc thịt bò nướng hơn trong các loại thực phẩm ít dày đặc như bánh mì, rau và trái cây nhỏ. Trong thời gian này, nhiệt độ của một loại thực phẩm có thể tăng vài độ. Vì lý do đó, các hướng có thể tư vấn cho một món ăn "phần còn lại" cho một vài phút sau khi tắt lò nướng hoặc loại bỏ thực phẩm ra khỏi lò.
Sử dụng một nhiệt kế thực phẩm hoặc đầu dò nhiệt độ của lò để xác minh các thực phẩm đã đạt đến một nhiệt độ an toàn. Trừ khi nhiệt kế thực phẩm được dán nhãn an toàn cho lò vi sóng nấu ăn, đừng để nhiệt kế trong thực phẩm trong lò vi sóng. Thay vào đó, hãy sử dụng ngay lập tức đọc nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra nhiệt độ của thực phẩm sau khi gỡ bỏ nó ra khỏi lò vi sóng.