- Văn bản
- Lịch sử
Question 52: The president placed h
Question 52: The president placed his car at my disposal as a bonus for my good work.
A. In order to praise me as a good worker, the president took me home in his own car.
B. To get rid of the car, the president decided to sell it to me, his good worker, at a bonus price.
C. I was willing to drive the president’s car as a compliment for my good performance at work.
D. To show his appreciation for my good work, the president allowed me to use his car whenever I liked.
Question 53: “Send this urgent document immediately!” the officer told the soldier.
A. The officer advised the soldier to send the urgent document right away.
B. The officer ordered the soldier to deliver the urgent document instantly.
C. The officer requested that the soldier rush out due to the document’s urgency.
D. The officer recommended the soldier leave right away because of the urgent document.
Question 54: The early failure of the Spanish squad in the 2014 World Cup deeply disappointed their fans.
A. That their squad left the 2014 World Cup so early was very disappointing for the Spanish sportsmen.
B. To the disappointment of their fans, the Spanish squad had to leave the 2014 World Cup too early.
C. Living up to their fans’ expectation, the Spanish squad left the 2014 World Cup so early.
D. The Spanish squad was terribly disappointed that their fans had to leave the 2014 World Cup so early.
Question 55: “Why don't you join us for our next class reunion?” Mary said to me.
A. Mary insisted on my joining them for the next class reunion.
B. Mary cordially invited me to join them for the next class reunion.
C. Mary strongly urged me to join them for the next class reunion.
D. Mary advised me not to join them for the next class reunion.
Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the
correct answer to each of the questions from 56 to 65.
Centuries ago, man discovered that removing moisture from food helped to preserve it, and that the easiest
way to do this was to expose the food to sun and wind. In this way the North American Indians produced
pemmican (dried meat ground into powder and made into cakes), the Scandinavians made stockfish and the
Arabs dried dates and apricots.
All foods contain water - cabbage and other leaf vegetables contain as much as 93% water, potatoes and
other root vegetables 80%, lean meat 75% and fish anything from 80% to 60% depending on how fatty it is. If
this water is removed, the activity of the bacteria which cause food to go bad is checked.
Fruit is sun-dried in Asia Minor, Greece, Spain and other Mediterranean countries, and also in California,
South Africa and Australia. The methods used vary, but in general the fruit is spread out on trays in drying
yards in the hot sun. In order to prevent darkening, pears, peaches and apricots are exposed to the fumes of
burning sulphur before drying. Plums for making prunes, and certain varieties of grapes for making raisins and
currants, are dipped in an alkaline solution in order to crack the skins of the fruit slightly and remove their wax
coating, so increasing the rate of drying.
Nowadays most foods are dried mechanically; the conventional method of such dehydration is to put food in
chambers through which hot air is blown at temperatures of about 110°C at entry to about 45°C at exit. This is
the usual method for drying such things as vegetables, minced meat, and fish.
Liquids such as milk, coffee, tea, soups and eggs may be dried by pouring them over a heated horizontal
steel cylinder or by spraying them into a chamber through which a current of hot air passes. In the first case,
the dried material is scraped off the roller as a thin film which is then broken up into small, though still relatively
coarse flakes. In the second process it falls to the bottom of the chamber as a fine powder. Where recognizable
pieces of meat and vegetables are required, as in soup, the ingredients are dried separately and then mixed.
Dried foods take up less room and weigh less than the same food packed in cans or frozen, and they do not
need to be stored in special conditions. For these reasons they are invaluable to climbers, explorers and soldiers
in battle, who have little storage space. They are also popular with housewives because it takes so little time to
cook them.
From Practical Faster Reading by Gerald Mosback and Vivien Mosback. CUP
Question 56: What is the main idea of the passage?
A. Advantages of dried foods. B. Water: the main component of food.
C. Mechanization of drying foods. D. Different methods of drying foods.
Question 57: The phrase “do this” in the first paragraph mostly means ______.
A. expose foods to sun and wind B. remove moisture from foods
C. produce pemmican D. moisten foods
Question 58: The word “checked” in the second paragraph is closest in meaning to ______.
A. reduced considerably B. put a tick C. examined carefully D. motivated to develop
Question 59: In the process of drying certain kinds of fruit
A. In order to praise me as a good worker, the president took me home in his own car.
B. To get rid of the car, the president decided to sell it to me, his good worker, at a bonus price.
C. I was willing to drive the president’s car as a compliment for my good performance at work.
D. To show his appreciation for my good work, the president allowed me to use his car whenever I liked.
Question 53: “Send this urgent document immediately!” the officer told the soldier.
A. The officer advised the soldier to send the urgent document right away.
B. The officer ordered the soldier to deliver the urgent document instantly.
C. The officer requested that the soldier rush out due to the document’s urgency.
D. The officer recommended the soldier leave right away because of the urgent document.
Question 54: The early failure of the Spanish squad in the 2014 World Cup deeply disappointed their fans.
A. That their squad left the 2014 World Cup so early was very disappointing for the Spanish sportsmen.
B. To the disappointment of their fans, the Spanish squad had to leave the 2014 World Cup too early.
C. Living up to their fans’ expectation, the Spanish squad left the 2014 World Cup so early.
D. The Spanish squad was terribly disappointed that their fans had to leave the 2014 World Cup so early.
Question 55: “Why don't you join us for our next class reunion?” Mary said to me.
A. Mary insisted on my joining them for the next class reunion.
B. Mary cordially invited me to join them for the next class reunion.
C. Mary strongly urged me to join them for the next class reunion.
D. Mary advised me not to join them for the next class reunion.
Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the
correct answer to each of the questions from 56 to 65.
Centuries ago, man discovered that removing moisture from food helped to preserve it, and that the easiest
way to do this was to expose the food to sun and wind. In this way the North American Indians produced
pemmican (dried meat ground into powder and made into cakes), the Scandinavians made stockfish and the
Arabs dried dates and apricots.
All foods contain water - cabbage and other leaf vegetables contain as much as 93% water, potatoes and
other root vegetables 80%, lean meat 75% and fish anything from 80% to 60% depending on how fatty it is. If
this water is removed, the activity of the bacteria which cause food to go bad is checked.
Fruit is sun-dried in Asia Minor, Greece, Spain and other Mediterranean countries, and also in California,
South Africa and Australia. The methods used vary, but in general the fruit is spread out on trays in drying
yards in the hot sun. In order to prevent darkening, pears, peaches and apricots are exposed to the fumes of
burning sulphur before drying. Plums for making prunes, and certain varieties of grapes for making raisins and
currants, are dipped in an alkaline solution in order to crack the skins of the fruit slightly and remove their wax
coating, so increasing the rate of drying.
Nowadays most foods are dried mechanically; the conventional method of such dehydration is to put food in
chambers through which hot air is blown at temperatures of about 110°C at entry to about 45°C at exit. This is
the usual method for drying such things as vegetables, minced meat, and fish.
Liquids such as milk, coffee, tea, soups and eggs may be dried by pouring them over a heated horizontal
steel cylinder or by spraying them into a chamber through which a current of hot air passes. In the first case,
the dried material is scraped off the roller as a thin film which is then broken up into small, though still relatively
coarse flakes. In the second process it falls to the bottom of the chamber as a fine powder. Where recognizable
pieces of meat and vegetables are required, as in soup, the ingredients are dried separately and then mixed.
Dried foods take up less room and weigh less than the same food packed in cans or frozen, and they do not
need to be stored in special conditions. For these reasons they are invaluable to climbers, explorers and soldiers
in battle, who have little storage space. They are also popular with housewives because it takes so little time to
cook them.
From Practical Faster Reading by Gerald Mosback and Vivien Mosback. CUP
Question 56: What is the main idea of the passage?
A. Advantages of dried foods. B. Water: the main component of food.
C. Mechanization of drying foods. D. Different methods of drying foods.
Question 57: The phrase “do this” in the first paragraph mostly means ______.
A. expose foods to sun and wind B. remove moisture from foods
C. produce pemmican D. moisten foods
Question 58: The word “checked” in the second paragraph is closest in meaning to ______.
A. reduced considerably B. put a tick C. examined carefully D. motivated to develop
Question 59: In the process of drying certain kinds of fruit
0/5000
Question 52: The president placed his car at my disposal as a bonus for my good work.A. In order to praise me as a good worker, the president took me home in his own car.B. To get rid of the car, the president decided to sell it to me, his good worker, at a bonus price.C. I was willing to drive the president’s car as a compliment for my good performance at work.D. To show his appreciation for my good work, the president allowed me to use his car whenever I liked.Question 53: “Send this urgent document immediately!” the officer told the soldier.A. The officer advised the soldier to send the urgent document right away.B. The officer ordered the soldier to deliver the urgent document instantly.C. The officer requested that the soldier rush out due to the document’s urgency.D. The officer recommended the soldier leave right away because of the urgent document.Question 54: The early failure of the Spanish squad in the 2014 World Cup deeply disappointed their fans.A. That their squad left the 2014 World Cup so early was very disappointing for the Spanish sportsmen.B. To the disappointment of their fans, the Spanish squad had to leave the 2014 World Cup too early.C. Living up to their fans’ expectation, the Spanish squad left the 2014 World Cup so early.D. The Spanish squad was terribly disappointed that their fans had to leave the 2014 World Cup so early.Question 55: “Why don't you join us for our next class reunion?” Mary said to me.A. Mary insisted on my joining them for the next class reunion.
B. Mary cordially invited me to join them for the next class reunion.
C. Mary strongly urged me to join them for the next class reunion.
D. Mary advised me not to join them for the next class reunion.
Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the
correct answer to each of the questions from 56 to 65.
Centuries ago, man discovered that removing moisture from food helped to preserve it, and that the easiest
way to do this was to expose the food to sun and wind. In this way the North American Indians produced
pemmican (dried meat ground into powder and made into cakes), the Scandinavians made stockfish and the
Arabs dried dates and apricots.
All foods contain water - cabbage and other leaf vegetables contain as much as 93% water, potatoes and
other root vegetables 80%, lean meat 75% and fish anything from 80% to 60% depending on how fatty it is. If
this water is removed, the activity of the bacteria which cause food to go bad is checked.
Fruit is sun-dried in Asia Minor, Greece, Spain and other Mediterranean countries, and also in California,
South Africa and Australia. The methods used vary, but in general the fruit is spread out on trays in drying
yards in the hot sun. In order to prevent darkening, pears, peaches and apricots are exposed to the fumes of
burning sulphur before drying. Plums for making prunes, and certain varieties of grapes for making raisins and
currants, are dipped in an alkaline solution in order to crack the skins of the fruit slightly and remove their wax
coating, so increasing the rate of drying.
Nowadays most foods are dried mechanically; the conventional method of such dehydration is to put food in
chambers through which hot air is blown at temperatures of about 110°C at entry to about 45°C at exit. This is
the usual method for drying such things as vegetables, minced meat, and fish.
Liquids such as milk, coffee, tea, soups and eggs may be dried by pouring them over a heated horizontal
steel cylinder or by spraying them into a chamber through which a current of hot air passes. In the first case,
the dried material is scraped off the roller as a thin film which is then broken up into small, though still relatively
coarse flakes. In the second process it falls to the bottom of the chamber as a fine powder. Where recognizable
pieces of meat and vegetables are required, as in soup, the ingredients are dried separately and then mixed.
Dried foods take up less room and weigh less than the same food packed in cans or frozen, and they do not
need to be stored in special conditions. For these reasons they are invaluable to climbers, explorers and soldiers
in battle, who have little storage space. They are also popular with housewives because it takes so little time to
cook them.
From Practical Faster Reading by Gerald Mosback and Vivien Mosback. CUP
Question 56: What is the main idea of the passage?
A. Advantages of dried foods. B. Water: the main component of food.
C. Mechanization of drying foods. D. Different methods of drying foods.
Question 57: The phrase “do this” in the first paragraph mostly means ______.
A. expose foods to sun and wind B. remove moisture from foods
C. produce pemmican D. moisten foods
Question 58: The word “checked” in the second paragraph is closest in meaning to ______.
A. reduced considerably B. put a tick C. examined carefully D. motivated to develop
Question 59: In the process of drying certain kinds of fruit
B. Mary cordially invited me to join them for the next class reunion.
C. Mary strongly urged me to join them for the next class reunion.
D. Mary advised me not to join them for the next class reunion.
Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the
correct answer to each of the questions from 56 to 65.
Centuries ago, man discovered that removing moisture from food helped to preserve it, and that the easiest
way to do this was to expose the food to sun and wind. In this way the North American Indians produced
pemmican (dried meat ground into powder and made into cakes), the Scandinavians made stockfish and the
Arabs dried dates and apricots.
All foods contain water - cabbage and other leaf vegetables contain as much as 93% water, potatoes and
other root vegetables 80%, lean meat 75% and fish anything from 80% to 60% depending on how fatty it is. If
this water is removed, the activity of the bacteria which cause food to go bad is checked.
Fruit is sun-dried in Asia Minor, Greece, Spain and other Mediterranean countries, and also in California,
South Africa and Australia. The methods used vary, but in general the fruit is spread out on trays in drying
yards in the hot sun. In order to prevent darkening, pears, peaches and apricots are exposed to the fumes of
burning sulphur before drying. Plums for making prunes, and certain varieties of grapes for making raisins and
currants, are dipped in an alkaline solution in order to crack the skins of the fruit slightly and remove their wax
coating, so increasing the rate of drying.
Nowadays most foods are dried mechanically; the conventional method of such dehydration is to put food in
chambers through which hot air is blown at temperatures of about 110°C at entry to about 45°C at exit. This is
the usual method for drying such things as vegetables, minced meat, and fish.
Liquids such as milk, coffee, tea, soups and eggs may be dried by pouring them over a heated horizontal
steel cylinder or by spraying them into a chamber through which a current of hot air passes. In the first case,
the dried material is scraped off the roller as a thin film which is then broken up into small, though still relatively
coarse flakes. In the second process it falls to the bottom of the chamber as a fine powder. Where recognizable
pieces of meat and vegetables are required, as in soup, the ingredients are dried separately and then mixed.
Dried foods take up less room and weigh less than the same food packed in cans or frozen, and they do not
need to be stored in special conditions. For these reasons they are invaluable to climbers, explorers and soldiers
in battle, who have little storage space. They are also popular with housewives because it takes so little time to
cook them.
From Practical Faster Reading by Gerald Mosback and Vivien Mosback. CUP
Question 56: What is the main idea of the passage?
A. Advantages of dried foods. B. Water: the main component of food.
C. Mechanization of drying foods. D. Different methods of drying foods.
Question 57: The phrase “do this” in the first paragraph mostly means ______.
A. expose foods to sun and wind B. remove moisture from foods
C. produce pemmican D. moisten foods
Question 58: The word “checked” in the second paragraph is closest in meaning to ______.
A. reduced considerably B. put a tick C. examined carefully D. motivated to develop
Question 59: In the process of drying certain kinds of fruit
đang được dịch, vui lòng đợi..
Câu hỏi 52:. Tổng thống đặt xe của mình theo ý của tôi như là một phần thưởng cho công việc tốt của tôi
A. Để khen tôi là một nhân viên tốt, tổng thống đưa tôi về nhà trong chiếc xe của mình.
B. Để thoát khỏi chiếc xe, tổng thống đã quyết định bán nó cho tôi, nhân viên tốt của mình, với giá tiền thưởng.
C. Tôi đã sẵn sàng để lái xe của tổng thống là một lời khen cho hiệu suất tốt của tôi tại nơi làm việc.
D. Để thể hiện sự đánh giá cao của mình cho công việc tốt của tôi, tổng thống cho phép tôi sử dụng xe của mình bất cứ khi nào tôi thích.
Câu hỏi 53: "Gửi tài liệu khẩn cấp này ngay lập tức!" Viên cảnh sát nói với người lính.
A. Nhân viên tư vấn cho người lính để gửi các tài liệu khẩn cấp ngay lập tức.
B. Các sĩ quan ra lệnh cho người lính để cung cấp các tài liệu khẩn cấp ngay lập tức.
C. Các sĩ quan đã yêu cầu người lính vội vàng ra do tính cấp thiết của tài liệu.
D. Viên chức đề nghị người lính lại ngay bởi vì các tài liệu khẩn cấp.
Sự thất bại đầu tiên của đội tuyển Tây Ban Nha tại World Cup 2014 thất vọng sâu sắc các fan của họ: Câu hỏi 54.
A. Đó là đội hình của họ rời World Cup 2014 sớm vậy là rất đáng thất vọng cho các nhà thể thao Tây Ban Nha.
B. Để sự thất vọng của người hâm mộ, đội tuyển Tây Ban Nha đã phải rời World Cup 2014 quá sớm.
C. Sống theo sự mong đợi người hâm mộ của họ, đội tuyển Tây Ban Nha rời World Cup 2014 rất sớm.
D. Đội tuyển Tây Ban Nha là khủng khiếp thất vọng mà người hâm mộ của họ phải rời World Cup 2014 sớm vậy.
Câu 55:. "Tại sao bạn không tham gia với chúng tôi để đoàn tụ lớp tiếp theo của chúng tôi", Mary nói với tôi
A. Mary khăng khăng đòi tôi tham gia họ cho sự tái hợp học sau.
B. Mary thân ái mời tôi tham gia cùng họ cho sự tái hợp học sau.
C. Mary mạnh mẽ thúc giục tôi để tham gia cùng họ cho sự tái hợp học sau.
D. Mary khuyên tôi không nên tham gia cùng họ cho cuộc hội ngộ lớp tiếp theo.
Đọc đoạn văn sau và đánh dấu các chữ A, B, C, hoặc D vào phiếu trả lời của bạn để chỉ ra các
câu trả lời đúng cho mỗi câu hỏi từ 56 đến 65.
Nhiều thế kỷ trước , người đàn ông phát hiện ra rằng việc loại bỏ độ ẩm từ thực phẩm giúp duy trì nó, và đó là dễ nhất
cách để làm điều này là để phơi bày thực phẩm để ánh nắng mặt trời và gió. Bằng cách này, người da đỏ Bắc Mỹ sản xuất
pemmican (khô thịt xay thành bột và làm thành bánh), những người Scandinavi làm cá hồi phơi khô không có muối và
người Ả Rập khô ngày và mơ.
Tất cả các loại thực phẩm có chứa nước - bắp cải và rau ăn lá khác có chứa nước như nhiều như 93% , khoai tây và
các loại rau củ khác 80%, thịt nạc 75% và bất cứ điều gì cá từ 80% đến 60% tùy thuộc vào cách béo nó được. Nếu
nước này được lấy ra, hoạt động của các vi khuẩn gây thức ăn để đi xấu được kiểm tra.
Quả là phơi khô ở Tiểu Á, Hy Lạp, Tây Ban Nha và các nước Địa Trung Hải khác, và cũng ở California,
Nam Phi và Australia. Các phương pháp sử dụng khác nhau, nhưng nói chung các trái cây được trải ra trên khay sấy
bãi trong nắng nóng. Để ngăn chặn tối, lê, đào và mơ được tiếp xúc với khói của
đốt lưu huỳnh trước khi sấy khô. Mận để làm mận, và giống nhất định nho để làm nho khô và
nho Hi Lạp, được ngâm trong dung dịch kiềm để crack da của quả hơi và loại bỏ sáp
phủ, do đó tăng tốc độ làm khô.
Ngày nay hầu hết các loại thực phẩm được sấy khô máy; các phương pháp thông thường của sự mất nước như vậy là để đưa thức ăn vào
phòng thông qua đó không khí nóng được thổi ở nhiệt độ khoảng 110 ° C ở vào khoảng 45 ° C ở lối ra. Đây là
phương pháp thông thường để làm khô những thứ như rau, thịt băm nhỏ, và cá.
Chất lỏng như sữa, cà phê, trà, súp và trứng có thể được làm khô bằng cách đổ chúng qua ngang nóng
xi lanh bằng thép hoặc bằng cách phun chúng vào một buồng qua có dòng đèo khí nóng. Trong trường hợp đầu tiên,
các nguyên liệu khô là cạo ra khỏi lăn như một màng mỏng sau đó được chia thành nhỏ, mặc dù vẫn còn tương đối
mảnh thô. Trong quá trình thứ hai sẽ rơi xuống đáy buồng như một loại bột mịn. Trường hợp nhận biết
miếng thịt và rau được yêu cầu, như trong súp, các thành phần được làm khô một cách riêng biệt và sau đó trộn.
Thực phẩm khô chiếm ít phòng và cân nặng ít hơn cùng thức ăn đóng gói trong hộp hoặc đông lạnh, và họ không
cần phải được lưu trữ trong điều kiện đặc biệt. Vì những lý do họ là vô giá để leo núi, thám hiểm và những người lính
trong trận chiến, người có không gian lưu trữ ít. Họ cũng rất phổ biến với các bà nội trợ vì phải mất rất ít thời gian để
nấu ăn cho họ.
Từ thực tiễn Đọc nhanh hơn bởi Gerald Mosback và Vivien Mosback. CUP
Câu hỏi 56: ý chính của đoạn văn là gì?
A. Ưu điểm của các loại thực phẩm khô. B. nước:. Thành phần chính của thức ăn
C. Cơ khí hoá thực phẩm khô. D. phương pháp khác nhau của các loại thực phẩm khô.
Câu hỏi 57:. Cụm từ "làm điều này" trong đoạn đầu tiên chủ yếu là ______
A. phơi bày thực phẩm để ánh nắng mặt trời và gió B. ẩm loại bỏ các loại thực phẩm
C. sản xuất pemmican D. ẩm thực phẩm
Câu 58: Từ "kiểm tra" trong đoạn thứ hai là gần nhất trong ý nghĩa để ______.
A. giảm đáng kể B. đặt một đánh dấu C. kiểm tra cẩn thận D. có động lực để phát triển
Câu hỏi 59: Trong quá trình làm khô một số loại trái cây
A. Để khen tôi là một nhân viên tốt, tổng thống đưa tôi về nhà trong chiếc xe của mình.
B. Để thoát khỏi chiếc xe, tổng thống đã quyết định bán nó cho tôi, nhân viên tốt của mình, với giá tiền thưởng.
C. Tôi đã sẵn sàng để lái xe của tổng thống là một lời khen cho hiệu suất tốt của tôi tại nơi làm việc.
D. Để thể hiện sự đánh giá cao của mình cho công việc tốt của tôi, tổng thống cho phép tôi sử dụng xe của mình bất cứ khi nào tôi thích.
Câu hỏi 53: "Gửi tài liệu khẩn cấp này ngay lập tức!" Viên cảnh sát nói với người lính.
A. Nhân viên tư vấn cho người lính để gửi các tài liệu khẩn cấp ngay lập tức.
B. Các sĩ quan ra lệnh cho người lính để cung cấp các tài liệu khẩn cấp ngay lập tức.
C. Các sĩ quan đã yêu cầu người lính vội vàng ra do tính cấp thiết của tài liệu.
D. Viên chức đề nghị người lính lại ngay bởi vì các tài liệu khẩn cấp.
Sự thất bại đầu tiên của đội tuyển Tây Ban Nha tại World Cup 2014 thất vọng sâu sắc các fan của họ: Câu hỏi 54.
A. Đó là đội hình của họ rời World Cup 2014 sớm vậy là rất đáng thất vọng cho các nhà thể thao Tây Ban Nha.
B. Để sự thất vọng của người hâm mộ, đội tuyển Tây Ban Nha đã phải rời World Cup 2014 quá sớm.
C. Sống theo sự mong đợi người hâm mộ của họ, đội tuyển Tây Ban Nha rời World Cup 2014 rất sớm.
D. Đội tuyển Tây Ban Nha là khủng khiếp thất vọng mà người hâm mộ của họ phải rời World Cup 2014 sớm vậy.
Câu 55:. "Tại sao bạn không tham gia với chúng tôi để đoàn tụ lớp tiếp theo của chúng tôi", Mary nói với tôi
A. Mary khăng khăng đòi tôi tham gia họ cho sự tái hợp học sau.
B. Mary thân ái mời tôi tham gia cùng họ cho sự tái hợp học sau.
C. Mary mạnh mẽ thúc giục tôi để tham gia cùng họ cho sự tái hợp học sau.
D. Mary khuyên tôi không nên tham gia cùng họ cho cuộc hội ngộ lớp tiếp theo.
Đọc đoạn văn sau và đánh dấu các chữ A, B, C, hoặc D vào phiếu trả lời của bạn để chỉ ra các
câu trả lời đúng cho mỗi câu hỏi từ 56 đến 65.
Nhiều thế kỷ trước , người đàn ông phát hiện ra rằng việc loại bỏ độ ẩm từ thực phẩm giúp duy trì nó, và đó là dễ nhất
cách để làm điều này là để phơi bày thực phẩm để ánh nắng mặt trời và gió. Bằng cách này, người da đỏ Bắc Mỹ sản xuất
pemmican (khô thịt xay thành bột và làm thành bánh), những người Scandinavi làm cá hồi phơi khô không có muối và
người Ả Rập khô ngày và mơ.
Tất cả các loại thực phẩm có chứa nước - bắp cải và rau ăn lá khác có chứa nước như nhiều như 93% , khoai tây và
các loại rau củ khác 80%, thịt nạc 75% và bất cứ điều gì cá từ 80% đến 60% tùy thuộc vào cách béo nó được. Nếu
nước này được lấy ra, hoạt động của các vi khuẩn gây thức ăn để đi xấu được kiểm tra.
Quả là phơi khô ở Tiểu Á, Hy Lạp, Tây Ban Nha và các nước Địa Trung Hải khác, và cũng ở California,
Nam Phi và Australia. Các phương pháp sử dụng khác nhau, nhưng nói chung các trái cây được trải ra trên khay sấy
bãi trong nắng nóng. Để ngăn chặn tối, lê, đào và mơ được tiếp xúc với khói của
đốt lưu huỳnh trước khi sấy khô. Mận để làm mận, và giống nhất định nho để làm nho khô và
nho Hi Lạp, được ngâm trong dung dịch kiềm để crack da của quả hơi và loại bỏ sáp
phủ, do đó tăng tốc độ làm khô.
Ngày nay hầu hết các loại thực phẩm được sấy khô máy; các phương pháp thông thường của sự mất nước như vậy là để đưa thức ăn vào
phòng thông qua đó không khí nóng được thổi ở nhiệt độ khoảng 110 ° C ở vào khoảng 45 ° C ở lối ra. Đây là
phương pháp thông thường để làm khô những thứ như rau, thịt băm nhỏ, và cá.
Chất lỏng như sữa, cà phê, trà, súp và trứng có thể được làm khô bằng cách đổ chúng qua ngang nóng
xi lanh bằng thép hoặc bằng cách phun chúng vào một buồng qua có dòng đèo khí nóng. Trong trường hợp đầu tiên,
các nguyên liệu khô là cạo ra khỏi lăn như một màng mỏng sau đó được chia thành nhỏ, mặc dù vẫn còn tương đối
mảnh thô. Trong quá trình thứ hai sẽ rơi xuống đáy buồng như một loại bột mịn. Trường hợp nhận biết
miếng thịt và rau được yêu cầu, như trong súp, các thành phần được làm khô một cách riêng biệt và sau đó trộn.
Thực phẩm khô chiếm ít phòng và cân nặng ít hơn cùng thức ăn đóng gói trong hộp hoặc đông lạnh, và họ không
cần phải được lưu trữ trong điều kiện đặc biệt. Vì những lý do họ là vô giá để leo núi, thám hiểm và những người lính
trong trận chiến, người có không gian lưu trữ ít. Họ cũng rất phổ biến với các bà nội trợ vì phải mất rất ít thời gian để
nấu ăn cho họ.
Từ thực tiễn Đọc nhanh hơn bởi Gerald Mosback và Vivien Mosback. CUP
Câu hỏi 56: ý chính của đoạn văn là gì?
A. Ưu điểm của các loại thực phẩm khô. B. nước:. Thành phần chính của thức ăn
C. Cơ khí hoá thực phẩm khô. D. phương pháp khác nhau của các loại thực phẩm khô.
Câu hỏi 57:. Cụm từ "làm điều này" trong đoạn đầu tiên chủ yếu là ______
A. phơi bày thực phẩm để ánh nắng mặt trời và gió B. ẩm loại bỏ các loại thực phẩm
C. sản xuất pemmican D. ẩm thực phẩm
Câu 58: Từ "kiểm tra" trong đoạn thứ hai là gần nhất trong ý nghĩa để ______.
A. giảm đáng kể B. đặt một đánh dấu C. kiểm tra cẩn thận D. có động lực để phát triển
Câu hỏi 59: Trong quá trình làm khô một số loại trái cây
đang được dịch, vui lòng đợi..
Các ngôn ngữ khác
Hỗ trợ công cụ dịch thuật: Albania, Amharic, Anh, Armenia, Azerbaijan, Ba Lan, Ba Tư, Bantu, Basque, Belarus, Bengal, Bosnia, Bulgaria, Bồ Đào Nha, Catalan, Cebuano, Chichewa, Corsi, Creole (Haiti), Croatia, Do Thái, Estonia, Filipino, Frisia, Gael Scotland, Galicia, George, Gujarat, Hausa, Hawaii, Hindi, Hmong, Hungary, Hy Lạp, Hà Lan, Hà Lan (Nam Phi), Hàn, Iceland, Igbo, Ireland, Java, Kannada, Kazakh, Khmer, Kinyarwanda, Klingon, Kurd, Kyrgyz, Latinh, Latvia, Litva, Luxembourg, Lào, Macedonia, Malagasy, Malayalam, Malta, Maori, Marathi, Myanmar, Mã Lai, Mông Cổ, Na Uy, Nepal, Nga, Nhật, Odia (Oriya), Pashto, Pháp, Phát hiện ngôn ngữ, Phần Lan, Punjab, Quốc tế ngữ, Rumani, Samoa, Serbia, Sesotho, Shona, Sindhi, Sinhala, Slovak, Slovenia, Somali, Sunda, Swahili, Séc, Tajik, Tamil, Tatar, Telugu, Thái, Thổ Nhĩ Kỳ, Thụy Điển, Tiếng Indonesia, Tiếng Ý, Trung, Trung (Phồn thể), Turkmen, Tây Ban Nha, Ukraina, Urdu, Uyghur, Uzbek, Việt, Xứ Wales, Yiddish, Yoruba, Zulu, Đan Mạch, Đức, Ả Rập, dịch ngôn ngữ.
- mỗi đội có 11 cầu thủ trên sân
- Một cách đơn giản
- near poverty
- Beautiful
- To be able to thrust this good, and insi
- chỉ là không có gì để làm nên tôi chán
- A smartwatch is a wearable computing dev
- The crowds seemed to love the sequel.
- Ở Việt Nam, nhiều người thích uống bia v
- language barrier
- A smartwatch is a wearable computing dev
- Rà xoát hợp đồng
- 4. Proceduresa. Requirements :The device
- ways to enhance student motivation
- why is the speech being made
- 1 ngày vui vẻ
- 4. Proceduresa. Requirements :The device
- cám ơn tôi vẫn khỏe
- very big
- Female politicians
- chúng ta sống trong hy vọng
- I liked the school a lot. The foremost r
- 4. Proceduresa. Requirements :The device
- homevn
