pan coating this process involves b

pan coating
this process involves building up a coating of sugar, and sometimes of other things, layer by layer, an instantly recognisable example of a hard panned product being that of sugared almonds (figure 8). panning is one of those processes that the confectionery and pharmaceutical industries have in common
the coating of confectionery with sugar using a pan is very ancient. originally, these products were made in an open pan suspended over a fire by chains. apparently the operator swung the pan by hand, coating the product with sugar syrup which was then allowed to crystallise. the normal modern small-scale method is to use a rotating dragee pan. these are elliptical vessels made traditionally of copper

Kết quả (Việt) 1:

chảo mạ quá trình này liên quan đến việc xây dựng một lớp đường, và đôi khi những thứ khác, lớp của lớp, một ví dụ ngay lập tức nhận ra một khó gay gắt sản phẩm đang là của hạnh nhân sugared (hình 8). panning là một trong những quy trình làm bánh kẹo và ngành công nghiệp dược phẩm có chunglớp phủ của bánh kẹo với đường bằng cách sử dụng một chảo là rất cổ. Ban đầu, các sản phẩm này đã được thực hiện trong một chảo mở treo trên một ngọn lửa của dây chuyền. dường như các nhà điều hành đu chảo bằng tay, coating sản phẩm với xi-rô đường mà sau đó được cho phép để crystallise. Các phương pháp hiện đại quy mô nhỏ bình thường là sử dụng một chảo dragee Luân phiên. đây là những hình elip mạch bằng truyền thống đồng