the specific heat of all individual components can be summed in gravimetric proortions to be the specific heat of the food material . it can be expressed as
nhiệt trong tất cả các thành phần cá nhân có thể được tóm tắt trong proortions trọng được nhiệt trong các tài liệu thực phẩm. nó có thể được biểu thị dưới dạng
nhiệt dung riêng của tất cả các thành phần riêng biệt có thể được tóm tắt trong proortions trọng lực là nhiệt dung riêng của vật liệu thực phẩm. nó có thể được thể hiện như