-ACTIVA is used to improve the stru

-ACTIVA is used to improve the structure of fish,
cooked meats, hams& sausages.

- Standardizing texture.
- Improving slice ability .
- Improvement to breaking strength.
- Adding more juiciness.
- Reduction of other ingredient as
*In Dairy application:
Activa is used for texture improvement
in cheese & Yoghurt.
Enzymes produced by genetically
modified microorganisms
There are several advantages of using GMMs for the
production of enzymes, including:






- It is possible to produce enzymes with a higher specificity
and purity

- It is possible to obtain enzymes which would otherwise
not be available for economical, occupational health or
environmental reasons
Due to higher production efficiency there is an additional
environmental benefit through reducing energy
consumption and waste from the production plants
For enzymes used in the food industry
particular benefits are for example
+ a better use of raw materials (juice industry),
+ better keeping quality of a final food and
thereby less wastage of food (baking industry) and
+ a reduced use of chemicals in the production
process (starch industry)

For enzymes used in the feed industry particular
benefits include a significant reduction in the
amount of phosphorus released to the
environment from farming activities.

Kết quả (Việt) 1:

-ACTIVA được sử dụng để cải thiện cấu trúc của cá,nấu chín các loại thịt, dăm bông và xúc xích.-Tiêu chuẩn hóa kết cấu. -Cải thiện khả năng cắt miếng. -Cải tiến để phá vỡ sức mạnh.-Bổ sung thêm juiciness.-Giảm các thành phần khác như* Trong ứng dụng sữa:Activa được sử dụng để cải thiện kết cấupho mát và sữa chua.Enzyme được sản xuất bởi di truyềnSửa đổi các vi sinh vậtCó rất nhiều lợi thế của việc sử dụng GMMs cho các sản xuất các enzyme, bao gồm:-Nó có thể sản xuất men với một đặc trưng cao hơn và độ tinh khiết -Nó có thể để có được các enzyme mà sẽ khác không có sẵn cho kinh tế, lao động, sức khỏe hoặc lý do môi trườngDo sản xuất cao hơn hiệu quả đó là một bổ sung Các lợi ích môi trường thông qua việc giảm năng lượngtiêu thụ và chất thải từ các nhà máy sản xuấtCho men được sử dụng trong công nghiệp thực phẩmCác lợi ích đặc biệt là ví dụ + sử dụng tốt hơn các nguyên liệu (công nghiệp nước trái cây), + tốt hơn việc giữ chất lượng thực phẩm cuối cùng và do đó ít hơn lãng phí thực phẩm (nướng bánh công nghiệp) và + sử dụng giảm các hóa chất trong sản xuất quá trình (tinh bột công nghiệp)Cho men được sử dụng trong các ngành công nghiệp thức ăn đặc biệt lợi ích bao gồm một sự giảm đáng kể trong các số lượng phospho phát hành cho các môi trường từ hoạt động nông nghiệp.

Kết quả (Việt) 2:

-ACTIVA Được sử dụng để cải thiện cấu trúc của cá,
thịt nấu chín, dăm bông và xúc xích. - Chuẩn kết cấu. - Cải thiện khả năng slice. - Cải tiến để phá vỡ sức mạnh. - Thêm tính có nhiều nước hơn. - Giảm thành phần khác như * Trong ứng dụng của sữa: Activa là được sử dụng để cải thiện kết cấu . trong pho mát và sữa chua các enzyme sản xuất bởi gen vi sinh vật biến đổi có một số lợi thế của việc sử dụng GMMs cho sản xuất các enzyme, bao gồm: - Nó có thể sản xuất các enzyme có tính đặc hiệu cao và độ tinh khiết - có thể tạo ra các enzyme mà nếu không sẽ không có sẵn cho kinh tế, sức khỏe nghề nghiệp hoặc lý do môi trường Do hiệu quả sản xuất cao hơn có được thêm lợi ích về môi trường thông qua việc giảm năng lượng tiêu thụ và chất thải từ các nhà máy sản xuất đối với các enzyme được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm lợi ích cụ thể là ví dụ + một tốt hơn sử dụng nguyên liệu (ngành công nghiệp nước trái cây), + chất lượng tốt hơn giữ của một thực phẩm cuối cùng và do đó ít lãng phí thực phẩm (công nghiệp nướng) và + một giảm sử dụng hóa chất trong sản xuất quá trình (ngành công nghiệp tinh bột) Đối với các enzyme được sử dụng trong các ngành công nghiệp thức ăn đặc biệt lợi ích bao gồm việc giảm đáng kể lượng phốt pho phát hành cho môi trường từ hoạt động nông nghiệp.