Trong quá trình hoạt động cắt, vật liệu được cắt phải luôn luôn được di chuyển
trên bàn bằng cách sử dụng tay cầm cắt an toàn (7). Cưa ban nhạc phải
được làm sạch và khử trùng thường xuyên vào cuối hoạt động hàng ngày. Đầu tiên
cánh cửa được mở ra và căng của ban nhạc đã thấy lưỡi phát hành.
Lưỡi dao được lấy ra khỏi máy và làm sạch một cách riêng biệt và phải
được bảo quản ở nơi khô ráo và an toàn. Tất cả các hạt thịt, xương và chất béo mà
đã tích lũy được trong không gian nơi lưu thông lưỡi phải được
loại bỏ và máy làm sạch hoàn toàn. Cánh cửa nên được giữ
mở để tránh ăn mòn do độ ẩm.
đang được dịch, vui lòng đợi..