Up to the point of overloading the

Up to the point of overloading the system, the greater the surface area of the sample, the greater the rate of freeze drying. By contrast, for a given surface area, the thicker the sample the slower the rate of freeze drying. This is based on the fact that the heat of sublimation is usually absorbed on one side of the frozen sample and must travel through the frozen layer to vaporize water at the other surface. In addition, as the sample is freeze dried, the water vapor must travel through the layer of dried material. The thicker the sample, the greater the chance that the dried layer may collapse witch would cause an additional decrease in the rate of freeze drying.

Kết quả (Việt) 1:

Đến thời điểm của quá tải hệ thống, lớn hơn diện tích bề mặt của mẫu vật, thì lớn hơn tốc độ đóng băng khô. Ngược lại, cho một diện tích bề mặt nhất định, các dày mẫu các chậm hơn tốc độ làm khô đóng băng. Điều này là dựa trên thực tế là sức nóng của thăng hoa thường được hấp thụ một bên của mẫu đông lạnh và phải đi du lịch thông qua các lớp đông lạnh để bốc hơi nước trên bề mặt khác. Ngoài ra, như mẫu là đóng băng khô, hơi nước phải đi qua lớp vật liệu khô. Các dày mẫu, lớn hơn có thể có các lớp khô có thể sụp đổ phù thủy sẽ gây ra một giảm thêm trong giá đóng băng khô.

Kết quả (Việt) 2:

Tính đến thời điểm quá tải của các hệ thống, các diện tích bề mặt lớn hơn của mẫu, lớn hơn tỷ lệ sấy thăng hoa. Ngược lại, đối với một diện tích bề mặt nào, dày hơn mẫu chậm hơn tốc độ sấy thăng hoa. Điều này được dựa trên thực tế rằng nhiệt thăng hoa thường được hấp thụ ở một bên của mẫu đông lạnh và phải đi xuyên qua lớp đất đóng băng để làm bay hơi nước ở bề mặt khác. Ngoài ra, như mẫu được đông khô, hơi nước phải đi xuyên qua lớp vật liệu khô. Các dày hơn mẫu, lớn hơn cơ hội mà các lớp khô có thể sụp đổ phù thủy sẽ gây ra một giảm thêm trong tỷ lệ sấy thăng hoa.