In figure 2.22, and in most of the

In figure 2.22, and in most of the following figures,the volumes of the control
or reference during frozen storage were taken to be 100%, in order toeliminate
day-to-day variations in the results. That means that the figure shows the relative
improvement of bread containing xylanase and fungal alpha-amylase, compared
to the control. The increasing slopes of the graphs thereby do not necessarily
mean that the volume increased as result of storage, but rather that it decreased
at a lower rate, compared with the control.

Kết quả (Việt) 1:

Trong hình 2,22, và trong hầu hết các con số sau, khối lượng kiểm soáthoặc tham khảo trong đông lạnh lí đã được đưa tới là 100%, trong đặt hàng toeliminateCác biến thể hàng ngày trong các kết quả. Điều đó có nghĩa rằng các con số cho thấy thân nhânCác cải tiến của bánh mì có chứa xylanase và nấm alpha-amylase, so sánhđể kiểm soát. Sườn đồ thị, ngày càng tăng do đó không nhất thiết phải làmcó nghĩa là âm lượng tăng thử lí, nhưng thay vào đó nó giảmmột tốc độ rất thấp, so với sự kiểm soát.

Kết quả (Việt) 2:

Trong hình 2.22, và trong hầu hết các số liệu sau đây, khối lượng của kiểm soát
hoặc tham khảo trong quá trình bảo quản đông lạnh được lấy là 100%, để toeliminate
ngày-to-ngày biến trong kết quả. Điều đó có nghĩa rằng con số này cho thấy tương đối
hoàn thiện bánh mì có chứa enzyme xylanase và nấm alpha-amylase, so
với sự kiểm soát. Các sườn tăng của đồ thị đó không nhất thiết
có nghĩa là khối lượng tăng lên là kết quả của việc lưu trữ, nhưng đúng hơn là nó giảm
ở mức giá thấp hơn, so với sự kiểm soát.