SummaryHoney is the only natural sw

Summary
Honey is the only natural sweetener offered world-wide today, which has the status of being
healthy for young and old. The authenticity of honey is defined by the Codex Alimentarius
standard, the EU Honey Directive and the Swiss Food Directive. The Codex and the EU standards
were recently revised. The changes in these standards, as well as their consequences for the
Swiss Food Directive are discussed. The authenticity of honey has two different aspects:
Authenticity in respect of honey production and authenticity in respect of descriptions such as
geographical and botanical origin, ‘natural’, ‘organic’, ‘raw’ and ‘harvested in the cold’. The
objective of this review is to examine the different authenticity issues and the methods used to
prove the authenticity of honey, in order to enable a successful authenticity testing.

Kết quả (Việt) 1:

Tóm tắtMật ong là chất ngọt tự nhiên duy nhất được cung cấp trên toàn thế giới ngày nay, có tình trạng bịlành mạnh cho trẻ và cũ. Tính xác thực của mật ong được xác định bởi Codex Alimentariustiêu chuẩn, chỉ thị mật ong EU và Thụy sĩ thực phẩm chỉ. Tiêu chuẩn EU và Codexgần đây đã sửa đổi. Những thay đổi trong các tiêu chuẩn này, cũng như hậu quả của họ cho cácThụy sĩ thực phẩm chỉ thị được thảo luận. Tính xác thực của mật ong có hai khía cạnh khác nhau:Tính xác thực đối với sản xuất mật ong và tính xác thực đối với các mô tả như làđịa lý và thực vật gốc 'tự nhiên', 'cơ', 'thô' và 'thu hoạch trong lạnh'. Cácmục tiêu của đánh giá này là để xem xét các vấn đề xác thực khác nhau và các phương pháp được sử dụng đểchứng minh tính xác thực của mật ong, để sử kiểm tra tính xác thực thành công.

Kết quả (Việt) 2:

Tóm tắt
Mật ong là chất ngọt tự nhiên chỉ được cung cấp trên toàn thế giới ngày hôm nay, trong đó có tình trạng là
lành mạnh cho trẻ và già. Tính xác thực của mật ong được xác định bởi Codex Alimentarius
chuẩn, Honey Chỉ thị EU và Thụy Sĩ Thực phẩm Chỉ thị. Các tiêu chuẩn EU Codex và
gần đây đã được chỉnh sửa. Những thay đổi trong các tiêu chuẩn này, cũng như hậu quả của chúng đối với
Thụy Sĩ Thực phẩm Chỉ thị được thảo luận. Tính xác thực của mật ong có hai khía cạnh khác nhau:
Tính xác thực trong quá trình sản xuất mật ong và tính xác thực đối với các mô tả như là
nguồn gốc địa lý và thực vật, "tự nhiên", "hữu cơ", "thô" và "thu hoạch trong lạnh '. Các
mục tiêu của nghiên cứu này là để kiểm tra các vấn đề xác thực khác nhau và các phương pháp sử dụng để
chứng minh tính xác thực của mật ong, để cho phép một thử nghiệm tính xác thực thành công.