11 thuê đũa Ở phương Tây, cũng như ở Châu á, các thị hiếu và ăn uống nghi thức xã giao đang thay đổi. "đó là sự hiểu biết thêm về các món ăn khác nhau và nền văn hóa,"nói alan yau, người sáng lập ra sáng tạo và thành công của dãy wagamama của nhà hàng Châu á mì ở Anh."nhưng mọi người vẫn không hiểu phong tục rất tốt. Ví dụ, trong một nhà hàng Thái của tôi, westrn diners, đã nhấn mạnh về cách sử dụng đũa. họ không muốn để ăn theo cách Thái, chỉ với ngã ba và muỗng, "nói yan," vì vậy, chúng tôi cung cấp cho họ đũa. sau đó người dân Thái nói chúng tôi là không một nhà hàng Thái Lan "thật" bởi vì chúng tôi cung cấp đũa."Hugues jaquier, tổng giám đốc của độc quyền khách sạn sofitel london st james và brasserie roux, tin rằng mọi người đang chỉ bắt đầu hiểu nền văn hóa khác. Ông là bị sốc khi prople đặt ketchup vào một món ăn Pháp truyền thống, hoặc khi chúng tôi khách nhấn mạnh vào uống cà phê với bữa ăn của mình.Người Nhật đang dẫn đầu các nền văn hóa châu á trong thích ứng truyền thống của riêng họ. "khi boboyuki matsuhisa đưa ra những nhà hàng nobu tại Hoa Kỳ, ông nhanh chóng học được những gì người Mỹ thích", nói rằng laura Holland, dịch giả của sách nấu ăn nobu thành công. cho ví dụ, ở đầu là nobu không thích nhìn thấy diners đổ nhiều nước sốt vào gạo và sushi của họ, nhưng sau đó ông chấp nhận nó andhe thậm chí phát triển một sự pha trộn đặc biệt cho khách hàng để đổ."mặt khác, tại Nhật bản, phức tạp hơn, nhà hàng-đi đám đông là rất mở cho phong cách khác nhau và xu hướng,", ông Hà Lan. "japanisation" của món phương Tây và nghi thức xã giao bắt đầu từ nhiều năm trước. tokyo chic ginza quận, ví dụ, một nhà hàng italo-Nhật gọi là chop thanh phục vụ sáng tạo thực phẩm ý mà mọi người có thể ăn với đũa
đang được dịch, vui lòng đợi..