11 Learing chopstick In the west ,

11 Learing chopstick
In the west , as well as in asia , tastes and dining etiquette are changing. “ there is more understanding of different cuisines and cultures , “ says alan yau , the innovative and successful founder of the wagamama chain of asian noodle restaurants in the uk . “ but people still don’t understand etiquette very well . for example , in one of my thai restaurants , westrn diners insist on using chopsticks . they don’t want to eat the thai way , just with fork and spoon, “ say yan, “ so we give them chopsticks . then thai people say we are not a “real “ thai restaurant because we provide chopsticks . “
Hugues jaquier , general manager of london’s exclusive hotel sofitel st james and brasserie roux , believes people are only beginning to understand other cultures. He is shocked when prople put ketchup on a traditional French dish , or when us guests insist on drinking coffee with their meals.
The Japanese are leading other asian cultures in adapting their own traditions . “ when boboyuki matsuhisa launched the nobu restaurants in the usa , he quickly learned what americans like “ , say laura Holland , translator of the successful nobu cookbook . for example , at the beginning , nobu disliked seeing diners pour lots of sauce on their rice and sushi , but then he accepted it andhe even developed a special mix for customers to pour.
“ on the other hand , in japan , the more sophisticated , restaurant-going crowds are very open to different styles and trends, “ says Holland . the “ japanisation “ of western food and etiquette began many years ago . in tokyo’s chic ginza district , for example , an italo- Japanese restaurant called chop stick serves innovative Italian food that people can eat with chopsticks

Kết quả (Việt) 1:

11 thuê đũa Ở phương Tây, cũng như ở Châu á, các thị hiếu và ăn uống nghi thức xã giao đang thay đổi. "đó là sự hiểu biết thêm về các món ăn khác nhau và nền văn hóa,"nói alan yau, người sáng lập ra sáng tạo và thành công của dãy wagamama của nhà hàng Châu á mì ở Anh."nhưng mọi người vẫn không hiểu phong tục rất tốt. Ví dụ, trong một nhà hàng Thái của tôi, westrn diners, đã nhấn mạnh về cách sử dụng đũa. họ không muốn để ăn theo cách Thái, chỉ với ngã ba và muỗng, "nói yan," vì vậy, chúng tôi cung cấp cho họ đũa. sau đó người dân Thái nói chúng tôi là không một nhà hàng Thái Lan "thật" bởi vì chúng tôi cung cấp đũa."Hugues jaquier, tổng giám đốc của độc quyền khách sạn sofitel london st james và brasserie roux, tin rằng mọi người đang chỉ bắt đầu hiểu nền văn hóa khác. Ông là bị sốc khi prople đặt ketchup vào một món ăn Pháp truyền thống, hoặc khi chúng tôi khách nhấn mạnh vào uống cà phê với bữa ăn của mình.Người Nhật đang dẫn đầu các nền văn hóa châu á trong thích ứng truyền thống của riêng họ. "khi boboyuki matsuhisa đưa ra những nhà hàng nobu tại Hoa Kỳ, ông nhanh chóng học được những gì người Mỹ thích", nói rằng laura Holland, dịch giả của sách nấu ăn nobu thành công. cho ví dụ, ở đầu là nobu không thích nhìn thấy diners đổ nhiều nước sốt vào gạo và sushi của họ, nhưng sau đó ông chấp nhận nó andhe thậm chí phát triển một sự pha trộn đặc biệt cho khách hàng để đổ."mặt khác, tại Nhật bản, phức tạp hơn, nhà hàng-đi đám đông là rất mở cho phong cách khác nhau và xu hướng,", ông Hà Lan. "japanisation" của món phương Tây và nghi thức xã giao bắt đầu từ nhiều năm trước. tokyo chic ginza quận, ví dụ, một nhà hàng italo-Nhật gọi là chop thanh phục vụ sáng tạo thực phẩm ý mà mọi người có thể ăn với đũa

Kết quả (Việt) 2:

11 Thuê đũa
Ở phía tây, cũng như trong asia, thị hiếu và nghi thức ăn đang thay đổi. "Có nhiều hiểu biết về các món ăn và văn hóa khác nhau," alan Yau, người sáng lập sáng tạo và thành công của chuỗi nhà hàng phở Wagamama của Châu Á trong uk nói. "Nhưng mọi người vẫn không hiểu nghi thức rất tốt. Ví dụ, tại một trong những nhà hàng Thái của tôi, thực khách westrn nhấn mạnh vào cách sử dụng đũa. họ không muốn ăn cách Thái Lan, chỉ với nĩa và thìa, "nói yan," vì vậy chúng tôi cung cấp cho họ đũa. sau đó người dân Thái Lan nói rằng chúng ta không phải là một "thực sự" Thái nhà hàng vì chúng tôi cung cấp đũa. "
Hugues jaquier, tổng giám đốc của khách sạn sofitel độc quyền st james và quán bia Roux london của, tin rằng mọi người đang chỉ bắt đầu hiểu các nền văn hóa khác. Ông bị sốc khi prople đặt ketchup vào một món ăn truyền thống của Pháp, hay khi chúng ta nhấn mạnh vào khách uống cà phê với bữa ăn của họ.
Người Nhật Bản đang dẫn đầu các nền văn hóa châu Á khác trong việc thích nghi truyền thống của mình. "Khi boboyuki Matsuhisa tung ra các nhà hàng Nobu ở usa, ông đã nhanh chóng học được những gì người Mỹ giống như", nói laura Hà Lan, dịch giả của cuốn sách nấu ăn Nobu thành công. Ví dụ, ngay từ đầu, Nobu không thích nhìn thấy thực khách đổ rất nhiều nước sốt vào gạo và sushi của họ, nhưng sau đó ông đã chấp nhận nó andhe thậm chí phát triển một hỗn hợp đặc biệt cho khách hàng để
đổ. "Mặt khác, tại Nhật Bản, tinh vi hơn, đám đông nhà hàng-đi rất cởi mở với các phong cách và xu hướng khác nhau ", Holland nói. các "japanisation" của món ăn phương Tây và các nghi thức bắt đầu từ nhiều năm trước đây. ở quận Ginza sang trọng tokyo, ví dụ, một nhà hàng Nhật Bản italo- gọi là dính chặt phục vụ món ăn sáng tạo của Ý mà mọi người có thể ăn bằng đũa