1. their role in formation and stab

1. their role in formation and stabilizing of emulsions and foams, and in stabilizing suspensions. these functions depend on the propensity of protein to adsorb at most interfaces. these aspects are discussed in chapters 10-13

Kết quả (Việt) 1:

1. của vai trò trong sự hình thành và ổn định của nhũ tương và bọt, và trong ổn định đình chỉ. Các chức năng này phụ thuộc vào xu hướng của protein adsorb tối đa giao diện. Các khía cạnh được thảo luận trong chương 10-13

Kết quả (Việt) 2:

1. vai trò của họ trong việc hình thành và ổn định của nhũ tương và bọt, và hệ thống treo ổn định. các chức năng này phụ thuộc vào xu hướng của protein để hấp thụ tối đa giao diện. những khía cạnh được thảo luận trong chương 10-13