2.2. Exoamylases. Exoamylases such

2.2. Exoamylases. Exoamylases such as glucoamylases (EC
3.2.1.3) andα-glucosidases (EC 3.2.1.20) cleave bothα-1,4
andα-1,6 bonds on the external glucose residues of amylose
or amylopectin from the nonreducing end and thus produce
only glucose (glucoamylase and α-glucosidases). On the
other hand,β-amylases (EC 3.2.1.2) that cleave exclusively
α-1,4 bonds produce maltose andβ-limit dextrin [12,13,16,
17].

Kết quả (Việt) 1:

2.2. Exoamylases. Exoamylases chẳng hạn như glucoamylases (EC3.2.1.3) andα-glucosidases (EC 3.2.1.20) tách bothα-1,4andα-1,6 trái phiếu trên dư lượng bên ngoài đường của amylozahoặc amylopectin từ cuối nonreducing và do đó tạo rachỉ đường (glucoamylase và α-glucosidases). Trên cácmặt khác, β-Amylase (EC 3.2.1.2) mà tách độc quyềnTrái phiếu α-1,4 sản xuất maltose giới hạn andβ dextrin [12,13,16,17].

Kết quả (Việt) 2:

2.2. Exoamylases. Exoamylases như glucoamylases (EC
3.2.1.3) andα-glucosidases (EC 3.2.1.20) tách bothα-1,4
andα 1,6-trái phiếu trên dư lượng glucose bên ngoài của amylose
hay amylopectin từ cuối nonreducing và do đó sản xuất
chỉ glucose ( glucoamylase và α-glucosidases). Trên
Mặt khác, β-amylase (EC 3.2.1.2) mà tách riêng
α-1,4 trái phiếu sản xuất maltose andβ hạn dextrin [12,13,16,
17].