During ripening chloroplasts are gr

During ripening chloroplasts are gradually replaced by chromoplasts
containing only carotenoids, although exceptionally in some fruits, such as
avocado, chlorophyll is retained in the pulp of the ripe fruit. However, in most
fruits carotenoids become unmasked when chlorophyll disappears upon
ripening, and usually this is accompanied by a marked biosynthesis of
carotenoids. In many fruits (apple, apricot, artichoke, asparagus, blackberry,
blueberry, red-carrot, cherry, cranberry, eggplant, fig, grape, red-lettuce,
nectarine, olive, red-onion, ‘Sanguine’ orange, peach, pear, plum, pomegranate,
red-skinned potato, radish, raspberry, red and black-currant, purple sweet potato,
strawberry, etc.) ripening is associated with an intense anthocyanins
biosynthesis. Although all these colour and pigment composition changing
processes occur at the same time, very different biochemical pathways are
involved for each class of pigment (Arte´s et al., 2002c)

Kết quả (Việt) 1:

Trong chín lục Lạp đang dần được thay thế bởi chromoplastscó chỉ carotenoid, mặc dù đặc biệt trong một số trái cây, chẳng hạn nhưbơ, chất diệp lục được giữ lại trong bột trái cây chín. Tuy nhiên, trong hầu hếttrái cây carotenoid trở thành unmasked khi chất diệp lục biến mất sau khiChín, và thường này được đi kèm với một sinh tổng hợp được đánh dấu củacarotenoid. Trong nhiều loại trái cây (táo, mai, atisô, măng tây, blackberry,Blueberry, đỏ-cà rốt, anh đào, cranberry, cà tím, vả, nho, red-rau diếp,cây lê, ô liu, đỏ hành tây, 'Màu đỏ thẫm' da cam, peach, lê, mận, lựu,đỏ da khoai tây, củ cải, mâm xôi, đỏ và đen-currant, khoai tây ngọt màu tím,dâu tây, vv.) chín được liên kết với một anthocyanins dữ dộisinh tổng hợp. Mặc dù tất cả các màu sắc và sắc tố thành phần thay đổiquá trình xảy ra cùng một lúc, con đường sinh hóa khác nhau rấttham gia cho mỗi lớp sắc tố (Arte´s et al., 2002c)

Kết quả (Việt) 2:

Trong quá trình chín lục lạp đang dần được thay thế bởi chromoplasts
chỉ chứa carotenoids, mặc dù đặc biệt trong một số loại trái cây như
bơ, chất diệp lục được giữ lại trong bột của quả chín. Tuy nhiên, trong hầu hết các
loại trái cây trở thành carotenoids lột mặt nạ khi chlorophyll biến mất khi
chín, và thường này được đi kèm bởi một sinh tổng hợp rõ rệt của
carotenoids. Trong nhiều loại trái cây (táo, mơ, atisô, măng tây, mâm xôi,
việt quất, đỏ cà rốt, đào, quất, cà tím, quả sung, nho, đỏ-diếp,
quả xuân đào, dầu ô liu, hành tây đỏ, 'Sanguine' cam, đào, lê , mận, lựu,
khoai tây màu đỏ-da, củ cải, quả mâm xôi, đỏ và đen nho, khoai lang tím,
dâu tây, vv) chín được kết hợp với một cường độ cao anthocyanins
sinh tổng hợp. Mặc dù tất cả các màu sắc và thành phần sắc tố thay đổi
các quá trình xảy ra cùng một lúc, con đường sinh hóa rất khác nhau được
nghiên cứu với mỗi lớp sắc tố (Arte's et al., 2002c)