Có nhiều cách khác để bảo vệ dầu từ quá trình oxy hóa được dựa trên loại bỏ quyền truy cập của oxy vào dầu. Một là viên nang gelatin mềm, thường được sử dụng trong các ngành công nghiệp bổ sung chế độ ăn uống. Đây cũng là một dạng bào chế tiện lợi. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dầu là ổn định trong ít nhất ba năm dựa trên phân tích các thông số oxy hóa (Dinh dưỡng Công nghiệp điều hành, năm 2005: www.niemagazine.com). Gần đây, beadlets gelatin nhỏ hơn đang được phổ biến kể từ khi họ có thể được trộn vào các sản phẩm thực phẩm.
đang được dịch, vui lòng đợi..
