ba loại chính của lợi nhuận thường được đề cập đến trong các hoạt động thực phẩm và đồ uống:
1. Lợi nhuận gộp? tổng doanh thu - chi phí nguyên vật liệu. Lưu ý: Thời hạn tổng nhuận thường được gọi là 'lợi nhuận bếp' (thực phẩm) hoặc 'bar lợi nhuận' (đồ uống). Cho thuê phòng thường được coi là 100% lợi nhuận gộp.
2. Lợi nhuận sau lương (hoặc lợi nhuận ròng)? tổng doanh thu - (vật liệu chi phí lao động?).
3. Lợi nhuận ròng ? tổng doanh thu - tổng chi phí (? liệu lao động chi phí trên không?).
đang được dịch, vui lòng đợi..