Exogenous ethylene treatment was no

Exogenous ethylene treatment was not effective
in inducing red colour development of paprika
and chilli fruit under the conditions of this study.
Green mature harvested fruit failed to fully colour
even when treated with ethylene. Similar results
were found in detached green pimiento (Knavel
and Kemp, 1973) or bell pepper fruit (Lockwood
and Vines, 1972) after they were treated with
either ethylene (500 ml l−1) or ethephon (1000 ml
l−1). Lockwood and Vines (1972) suggested that
the thick cuticle of capsicum fruit is a barrier to
ethylene thus preventing its action. However, we
observed that a high level of internal ethylene
uptake occurred under ethylene treatment, indicating that ethylene was able to cross the cuticle.
Therefore ethylene is not able to promote
postharvest colour development. In our study ethylene even slightly delayed paprika fruit colour
development, similarly to a previous report
(Lockwood and Vines, 1972) on fruit colour development of pimiento fruit. The reason for this is
unknown.
Nevertheless, once fruit were harvested at or
near the breaker colour stage, they coloured normally in both cultivars. While on the plant, fruit
were able to change colour satisfactory and also
exhibited ethylene and respiratory peaks. Colour
change involves both the degradation of chlorophyll and the de no6o production of ketocarotenoids capsanthin and capsorubin; also
xanthophylls and carotenoids are present and
these often become esterified (Minguez-Mosquera
and Hornero-Mendez, 1994). Therefore, red
colouring on the plant appears to involve some
additional factor, such as other hormones or presence of sufficient pigment precursors, that interacts with ethylene to induce full colour changes
from green to deep red. In addition the chlorophyll degradation process is impaired in harvested

Kết quả (Việt) 1:

Điều trị ngoại sinh ethylene đã không hiệu quảở inducing phát triển màu đỏ của paprikavà ớt trái cây theo các điều kiện của nghiên cứu này.Màu xanh lá cây trái cây trưởng thành thu hoạch không đầy đủ màu sắcngay cả khi được điều trị bằng ethylene. Kết quả tương tựđã được tìm thấy trong tách ra màu xanh lá cây pimiento (Knavelvà Kemp, 1973) hoặc trái cây ớt chuông (Lockwoodvà dây leo, 1972) sau khi họ đã được điều trị vớietylen (500 ml l−1) hoặc ethephon (1000 mll−1). Lockwood và dây leo (1972) gợi ý rằngCác lớp da ngoài dày của trái cây ớt là một rào cản đểetylen do đó ngăn ngừa hành động của nó. Tuy nhiên, chúng tôiquan sát thấy rằng một mức độ cao của etylen nội bộhấp thụ xảy ra dưới điều trị bằng ethylene, chỉ ra bằng ethylene đó đã có thể vượt qua lớp biểu bì.Do đó ethylene là không thể để thúc đẩypostharvest màu sắc phát triển. Trong nghiên cứu của chúng tôi bằng ethylene thậm chí hơi chậm trễ paprika trái cây màuphát triển, tương tự với một báo cáo trước đó(Lockwood và dây leo, 1972) trên trái cây màu phát triển của pimiento trái cây. Lý do cho điều này làkhông rõ.Tuy nhiên, một lần trái cây đã được thu hoạch tại hoặcgần sân khấu màu ngắt, họ màu bình thường ở cả hai giống cây trồng. Trong khi trên cây, trái câyđã có thể thay đổi màu sắc đạt yêu cầu và cũngetylen biểu và hô hấp đỉnh núi. Màu sắcthay đổi liên quan đến cả sự xuống cấp của chất diệp lục và sản xuất no6o de ketocarotenoids capsanthin và capsorubin; cũngxanthophylls và carotenoid có mặt vàchúng thường trở thành Este (Minguez-Mosqueravà Hornero-Mendez, 1994). Vì vậy, màu đỏmàu trên cây dường như liên quan đến một sốyếu tố bổ sung, chẳng hạn như kích thích tố khác hay sự hiện diện của đủ các tiền thân của sắc tố, mà tương tác với ethylene để tạo ra thay đổi màu sắc đầy đủtừ xanh sang màu đỏ sâu. Ngoài ra quá trình suy thoái chất diệp lục gặp khó khăn trong thu hoạch

Kết quả (Việt) 2:

Xử lý ethylene ngoại sinh không có hiệu quả
trong việc kích thích sự phát triển màu đỏ của ớt bột
và ớt trái cây theo các điều kiện của nghiên cứu này.
Xanh trưởng thành trái thu hoạch không đầy đủ màu
sắc, ngay cả khi điều trị bằng ethylene. Kết quả tương tự
được tìm thấy trong tách pimiento xanh (Knavel
và Kemp, 1973) hoặc quả ớt chuông (Lockwood
và Vines, 1972) sau khi họ được điều trị bằng
hoặc ethylene (500 ml l-1) hay ethephon (1000 ml
l-1). Lockwood và Vines (1972) cho rằng
các lớp biểu bì dày của quả ớt là một rào cản đối với
ethylene do đó ngăn ngừa hành động của mình. Tuy nhiên, chúng tôi
quan sát thấy rằng một mức độ cao của ethylene nội
hấp thu xảy ra khi điều trị ethylene, chỉ ra rằng ethylene đã có thể vượt qua các lớp biểu bì.
Vì vậy ethylene là không có khả năng thúc đẩy
sự phát triển màu sắc sau thu hoạch. Trong nghiên cứu của chúng tôi ethylene thậm chí bị chậm một chút ớt bột màu sắc trái cây
phát triển, tương tự như một báo cáo trước đó
(Lockwood và Vines, 1972) trên quả phát triển màu sắc của trái cây pimiento. Lý do cho điều này là
không rõ.
Tuy nhiên, một khi trái cây được thu hoạch tại hoặc
gần sân khấu màu breaker, chúng có màu bình thường trong cả hai giống. Trong khi ở trên cây, trái cây
có thể thay đổi màu sắc thỏa đáng và cũng
trưng bày ethylene và đỉnh hô hấp. Màu sắc
thay đổi liên quan đến cả sự xuống cấp của chất diệp lục và de no6o sản xuất ketocarotenoids capsanthin và capsorubin; cũng
xanthophylls và carotenoids có mặt và
chúng thường trở nên este hóa (Mínguez- Mosquera
và Hornero-Mendez, 1994). Do đó, màu đỏ
màu trên cây xuất hiện liên quan đến một số
yếu tố khác, chẳng hạn như kích thích tố hoặc sự hiện diện của đủ tiền chất sắc tố khác, mà tương tác với ethylene để tạo ra những thay đổi đầy đủ màu sắc
từ xanh sang đỏ đậm. Ngoài ra quá trình phân hủy chất diệp lục được suy yếu trong thu hoạch