Trong những người qua bị một căn bệnh được gọi là scurvy. Nướu răng của họ bled, da của họ trở nên thô, vết thương của họ đã không chữa lành và cơ bắp của họ lãng phí đi. Nguyên nhân gây ra những triệu chứng này là một thiếu vitamin C; người ăn bảo quản thịt và thực phẩm và không thể làm cho rau tươi và trái cây.Nguồn vitamin C, tốt nhất là cam, chanh, bưởi, cantaloupes, dâu tây và rau quả tươi. Các loại trái cây phải tươi bởi vì vitamin C bị phá hủy bởi nhiệt, lưu trữ, hoặc tiếp xúc với không khí.Mặc dù ngày nay nhiều người mất vitamin C thuốc hơn bất kỳ bổ sung khác, một số người vẫn có scurvy, bao gồm cả một số người cao tuổi, người nghiện rượu, và bị bệnh kinh niên.Nghiên cứu cho thấy rằng vitamin C làm giảm mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh và có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Chỗ ở này cũng có bằng chứng rằng vitamin C ngăn ngừa bệnh tim, tốc độ chữa lành vết thương, giúp ngăn ngừa bệnh, và giúp bảo vệ chúng ta khỏi chất ô nhiễm như khói. Một số nghiên cứu gần đây cũng cho thấy rằng vitamin C có một tác động tích cực trên một số rối loạn tâm thần và làm tăng tuổi thọ.
đang được dịch, vui lòng đợi..