Thùng kín được chuyển giao bởi một băng tải thông qua một máy giặt có thể mà làm sạch các lon trong chất tẩy rửa và nước trước khi xử lý chúng vào retort giỏ. Giỏ vặn lại được chuyển thành retort và lon tiệt trùng.Tất cả các sản phẩm đóng hộp cá được khử trùng ở nhiệt độ trên 100 ºC. Khử trùng diễn ra trong retorts, có hoặc không có nước. Overpressure là giữa 2-3 kg/cm². Điều kiện chế biến Hiển thị rất thích hợp cho những canneries, hoạt động theo các điều kiện của thực hành tốt sản xuất. Canneries cá nhân có thể chọn thời gian xử lý khác nhau và/hoặc nhiệt độ cho phù hợp với yêu cầu sản xuất của họ.
đang được dịch, vui lòng đợi..
